En klassisk och lättlagad japansk rätt med stekt ris och kyckling, krönt med en omelett – och ketchup! En japansk familjeklassiker från det japanska köket som alla kan laga. Det här är en av Japans många hybridrätter, där en krämig omelett möter stekt ris till smaklökarnas stora glädje. Det är […]
Den berömda japanska äggsmörgåsen, lätt och snabb att göra… Perfekt för varma dagar! När man börjar tröttna på den klassiska skinkmackan är tamago sando ett härligt sätt att återupptäcka smörgåsen på japanskt sätt. Det här lilla mellanmålet kräver dessutom bara ett fåtal ingredienser. Tamago sando – vad är det? Det […]
Recept på den berömda glassmochin – enkelt och gott både sommar och vinter Om jag ska vara helt ärlig föredrar jag klassisk mochi framför glassmochi. Men här hos oss verkar det märkligt nog vara just glassmochi som är mest känd, trots det enorma intresset för det traditionella japanska köket. Så […]
Kycklingkatsu, eller tori katsu, är en japansk rätt med panerad och friterad kyckling. Tori betyder ”kyckling”, och katsu är en förkortning av det engelska ordet cutlet, som i sin tur kommer från franskans côtelette. Det är en av de mest populära rätterna i Japan: inte bara enkel att laga, utan […]
Ett utsökt recept på de berömda vietnamesiska salta pannkakorna som kallas bánh xèo Det gyllene, frasiga skalet är oemotståndligt. Inuti bjuder bánh xèo på utsökta smaker: fläsk och/eller räkor, tillsammans med mungbönor, lök och böngroddar. Den här rätten, som älskas världen över, avnjuts rykande het direkt från pannan, serverad med […]
Gyudon – vad är det? Precis som Oyakodon och Katsudon tillhör gyudon den stora familjen inom det japanska köket: donburi. Det är en riktig favorit, både i klassisk och stark version. Kort sagt: tunt skivat, otroligt smakrikt nötkött i en dashibaserad sås, serverat på ris och toppat med ett löskokt […]
Tsukune är ett uttryck för ett japanskt synsätt på färsbollar och skiljer sig tydligt från våra vanliga köttbullar. Rätten passar perfekt in i Japans rika och varierade matkultur. I takt med att dessa kycklingbullar blir allt mer populära är det värt att förstå vad som gör dem speciella – och […]
Den här koreanska salladen med mungbönsgroddar görs på bara några få ingredienser och passar perfekt till alla dina asiatiska rätter, från bibimbap till nötkött med lök Kongnamul-muchim är ett av de vanligaste koreanska tillbehören och finns med vid nästan varje måltid. Det är mycket uppskattat i Korea, och man verkar […]
Bibimbap är en självklar klassiker i det koreanska köket, med en härlig kombination av smaker och texturer. Rätten har blivit populär långt utanför Koreas gränser och uppskattas världen över, även av dem som inte känner till den koreanska matkulturen särskilt väl. Bibimbap – vad är det? Bibimbap, bokstavligen ”blandat ris […]
Upptäck essensen av det japanska köket med Oyakodon: en värmande rätt som är enkel och snabb att laga. På under 30 minuter kan du unna dig en kulinarisk resa där tradition och njutning möts i en och samma skål. Oyakodon – vad är det? I Japan är det sällan en […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)