Ett utsökt traditionellt kinesiskt recept på wokat nötkött med sa cha-sås Liksom sin mycket populära kusin, kyckling med sa cha-sås, är nötkött med sa cha-sås (沙茶牛肉) en självklar del av de underskattade kinesiska rätterna som ofta serveras på små familjebufféer. Servera gärna med stekt ris, nudlar med grönsaker, vitt ris, […]
Ett utsökt recept på japansk friterad kyckling, « Nanban », som verkligen är något alldeles extra Friterad kyckling är verkligen en sådan rätt man aldrig tröttnar på. Har man redan smakat karaage är det dessutom svårt att stå emot nanban. Eftersom karaage ursprungligen är en teknik inom det japanska köket som går […]
Ett fantastiskt recept på taiwanesisk mazesoba, en sorts ramen utan buljong som är helt oemotståndlig Taiwan Mazesoba – vad är det? Det är alltid svårt att sätta en rätt i ord. I det här fallet görs den tydligaste beskrivningen bäst genom en jämförelse, närmare bestämt med abura soba. Skillnaderna mellan […]
Ett läckert recept på asiatiska räkor i frityrsmet som är mycket godare än på restaurang En självklar klassiker på kinesiska restauranger, oavsett om det handlar om buffé eller à la carte. I Frankrike har den här rätten nästan blivit en del av det kollektiva matminnet. Även om fritering kan kännas […]
Ett riktigt gott recept på wokad kinakål – bättre än på restaurang Det här receptet på wokad kinakål passar perfekt till alla dina asiatiska rätter, och särskilt till dina kinesiska recept, eftersom det är just så här den oftast serveras på restaurang. Den här enkla asiatiska wokade kålen tillagas för […]
Ett utsökt recept på kantonesisk risgröt Gillar du ris? Då har du kommit rätt. För många är congee det mest tröstande sättet att tillaga ris på, ibland räcker det till och med med det allra sista som finns kvar i kylen. Mild och sammetslen förvandlar den här gröten, smaksatt med […]
Ett traditionellt vietnamesiskt charkrecept som passar perfekt i banh mi eller banh cuon Hej allihopa! I dag bjuder jag på ett charkrecept som är otroligt populärt i Vietnam. Om du gillar nem chua lär det här falla dig i smaken. Du kan använda den i vietnamesiska banh mi-smörgåsar, i rätter […]
Ett utsökt recept på wokad kyckling med sa cha-sås Ett snabbt recept från det kinesiska köket för lata kvällar, som ändå levererar stort. Sa cha-kyckling är egentligen bara marinerade kycklingbitar som steks i pannan och får sjuda i alla de goda smaker som rätten utlovar … Det är allt, och […]
Ett utsökt malaysiskt recept på marinerat fläsk som friteras tills det blir härligt krispigt I dag är jag extra stolt över att få presentera ett recept som, såvitt jag kunnat hitta, till min stora förvåning ännu inte har uppmärksammats på franska. Det kinesiska köket blir nämligen alltmer populärt i Frankrike. […]
En riktigt god malaysisk kycklingwok med ingefära och salladslök Precis som det malaysiska friterade fläsket eller nötkött med ingefära har den här läckra asiatiska rätten sina rötter i den kinesiska diasporan i Malaysia. Närmare bestämt hittar man en liknande rätt i det kantonesiska kinesiska köket. Förväxla den bara inte med […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)