Min amerikanska mammas recept på morotskaka – en gudomligt saftig och mjuk kaka Jag vet att kombinationen morötter och kaka kanske inte låter särskilt lockande för oss européer. Men som amerikan växte jag upp med den (och ni som känner mig vet att det här har varit min födelsedagstårta ända […]
Här är receptet på min amerikanska mammas brownies. Enkelt, snabbt och SÅ gott – riktig comfort food Som barn växte jag upp med min mammas brownies. Hon bakade dem till precis alla tillfällen: trist väder? Brownies. Gäster? Brownies och cookies till efterrätt. Födelsedag? Brownies. Kort sagt, inte så mycket mer […]
Ett enkelt och läckert recept på pannkakor som gör den här klassiska amerikanska favoriten lätt att lyckas med till söndagsbrunchen Jag kan ju knappast kalla mig halvamerikan utan att bjuda på ett riktigt gott recept på pannkakor. De är föregångarna till de ultraluftiga japanska pannkakorna, och visst är de fluffiga […]
För er som har följt mig ett tag kommer det nog inte som någon överraskning att jag är halvamerikan. Här på sajten har jag redan bjudit på min mammas amerikanska cookies (ett av bloggens mest populära recept !), kanelbullar och till och med receptet på Big Mac. I dag tar vi […]
Vad är zaru soba? Zaru soba, även kallad mori soba, är en svalkande och läcker rätt med bovetenudlar som är särskilt populär under de varma och fuktiga somrarna i Japan. Rätten serveras kall, vilket gör den perfekt när man vill svalka sig under riktigt heta dagar. Många japaner menar dessutom […]
Dan dan-nudlar – vad är det? Dan dan-nudlar, även kallade Sichuankökets Tinder, är en rätt som slår gnistor redan från första tuggan. Som en gastronomisk speeddejt förenar de Sichuans djärva smaker – från den kinesiska provins som är känd för sitt heta kök – med mjuka, spänstiga nudlar. Dan dan-nudlar […]
Sötpotatispommes i airfryer är lite av min besatthet just nu. Jag tycker att de är ett både hälsosamt och otroligt gott alternativ till vanliga pommes frites. De blir härligt krispiga utanpå, men behåller det mjuka, nästan smöriga innanmätet som gör sötpotatis så god. Jag måste erkänna att den amerikanska besattheten […]
Ett recept av Léo från kanalen Japandelice, som är specialiserad på japansk matlagning. I dag vill jag prata om misosoppa – den där soppan som är så tröstande efter en lång dag att det är svårt att vara utan den när man väl har börjat uppskatta den. Men jag har […]
Som en älskad variant av den indiska curryn har japanerna gjort rätten till sin egen, och det kan vi bara glädjas åt! Den här specialiteten har blivit enormt populär i Japan och betraktas till och med som en nationalrätt, där den kallas “kare raisu”. Gå in på vilken asiatisk restaurang […]
Miso har vi nog alla hört talas om minst en gång i livet … Och med all rätt! Denna traditionella ingrediens i det kinesiska och japanska köket har verkligen funnit sin plats i Europa, där kockarna slåss om den, inte minst tack vare dess mycket särpräglade smakprofil. Vad är miso […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)