En ketogen chokladmousse med vispade äggvitor, kakao och smör, sötad med erytritol, utan tillsatt socker. Den här ketogena chokladmoussen ser kompakt ut men känns lätt på skeden. Konsistensen är sval och fast, med en tydlig kakaoeftersmak. Intensiteten kommer från kakaopulver och smör, finmalen erytritol ersätter sockret och äggen ger struktur. […]
Ketogena pannkakor med kokosmjöl, utan vete eller tillsatt socker, klara på femton minuter. I stekpannan får de här små pannkakorna snabbt fin färg, reser sig försiktigt längs kanterna och sprider en mild doft av varm kokos. Den här ketogena varianten, utan vetemjöl eller tillsatt socker, bygger på kokosmjöl och kokosolja. […]
En sås på vilda blåbär med kokosmjölk som ger en mjukare konsistens, utan tillsatt socker och klar på fem minuter. Lila och glänsande på skeden ger den här såsen liv åt en tallrik i ett enda svep. De vilda blåbärens tydliga syra möter kokosmjölkens fyllighet, utan tillsatt socker, och ger […]
En matig sallad med kikärtor och tonfisk som inte kräver tillagning, med paprika, kalamataoliver, kapris och balsamvinägrett. Olivoljan rundar av senapen, balsamvinägern tillför syra och chiliflakes ger det hela lite hetta, tillsammans med krispig paprika och mjuka kikärtor. Den här salladen blandas ihop utan tillagning på 5 minuter, med kikärtor, tonfisk, […]
Ett kryddsmör med pressad vitlök, persilja och gräslök som får smälta över grillat kött, fisk eller grönsaker. Den nypressade vitlöken sprider genast sin doft från skålen, och det mjuka smöret och örterna ger redan en föraning om smörklicken som ska smälta över något nygrillat. Det här kryddsmöret görs i några […]
En mörk och kompakt kakaokräm som binds samman av avokado, utan ägg, grädde eller tillsatt socker. En sked sjunker ner i en mörk och slät kräm med intensiv kakaodoft, fast och fyllig. Den görs utan ägg eller grädde: mixad avokado ger fyllighet och stadga. Den här chokladmoussen med avokado är […]
En koreansk omelett rullad i spiral runt ett noriark och sedan skuren i munsbitar, som en förenklad gyeran mari. En tunn och smidig omelett döljer en spiral av nori och en mild ton av sesam. Den här koreanska omeletten bygger på idén med rullade ägg som serveras i munsbitar, men […]
En hemlagad curry med kyckling och kokosmjölk, smaksatt med citrongräs och ingefära, utan currypasta. Välbrynt kyckling, en slät kokos- och tomatsås som täcker skeden och den friska doften av citrongräs, ingefära och salladslök. Den här hemlagade varianten bygger på färska smaksättare och torra kryddor, utan currypasta, med en tomat och […]
En saotosoppa med mindre kolhydrater: en klar kycklingbuljong med aromatiska kryddor, som får sina tillbehör vid bordet och piffas upp med en het ketjapsås. Citrongräs och ingefära smaksätter den klara buljongen, medan salta fläsksvålar tillför torr krispighet. Saotosoppa är en skål mycket aromatisk kycklingbuljong som serveras med tillbehör tillsatta i […]
Smältande mjuka auberginebitar täckta av en sås med vit miso, vitlök, ingefära och lime. Auberginebitar bryns i stekpannan, suger åt sig precis lagom mycket olja och täcks sedan av en sås med vit miso, vitlök och ingefära. Lime ger rätten friskhet, och två droppar fisksås förstärker umamin utan att ta […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)