Det fantastiska receptet på sumobrottarnas berömda buljong! En rejäl och gemytlig rätt som verkligen mättar Här är ett härligt recept på en traditionell japansk gryta för hösten som snart är här. En mustig långkokt rätt som verkligen mättar, med smakrik buljong och saftiga kycklingbullar. Perfekt för dig som gillar kött! […]
Ett ljuvligt recept på kalla risnudlar med vitlök och chili Hej allihopa! I dag vill jag presentera en ganska okänd kinesisk rätt för er: Liang Pi. En liten brasklapp bara: en av grundpelarna i det här receptet är egentligen stora, platta, hemmagjorda risnudlar som kräver en lååång tillverkningsprocess där man […]
Ett traditionellt recept på koreanska bräserade fläsklägg. Mört, smakrikt och perfekt att njuta av med familj eller vänner. Om du gillar kinesisk hong shao rou eller det berömda vietnamesiska bräserade fläsket kommer du att älska den här lilla varianten från det koreanska köket. Bräserat sidfläsk känner de flesta till vid […]
Ett ljuvligt recept på svalkande koreansk mango bingsu med krossad is och mango – perfekt när du vill få känslan av ett koreanskt café hemma Bingsu har blivit en självklar klassiker i det koreanska köket. I takt med K-dramornas popularitet har den här koreanska desserten, först i sin klassiska form […]
Ett nyskapande recept där klassiska udonnudlar möter smakrik koreansk bulgogi på nötkött I dag, mina vänner, leker vi trollkarlslärlingar och trotsar moder natur för att skapa en chimär, något fasansfullt…gott. En så kontroversiell rätt att jag nästan är rädd att koreanska och japanska purister ska lägga sina meningsskiljaktigheter åt sidan […]
Ett utsökt recept på hemgjorda nudlar med en fantastiskt smakrik sås I dag blir det ännu en variant på sichuannudlar. Från dan dan-nudlar till nudlar med glutamat finns det verkligen ingen brist på variationer, även om skillnaderna ibland är subtila! I den här artikeln ska jag presentera Tián shuǐ miàn […]
Ett autentiskt recept på kambodjansk fiskamok som låter dig återskapa dessa underbara traditionella smaker hemma i ditt eget kök Det khmerska köket blir sakta men säkert allt trendigare i Frankrike, och det kan vi tacka den kambodjanska diasporan för. Allt fler träder fram ur skuggorna för att lyfta fram och […]
Den äkta dipsåsen till gyoza, precis som på restaurang! Vem älskar inte gyoza? Tja, jag då. Jag gillar dem visserligen, men jag har betydligt större svaghet för deras kinesiska förfäder, jiaozi. Men ibland vill man bara ha något lättare, och då sitter goda hemlagade japanska dumplings alltid fint. Ofta ligger […]
Ett fantastiskt recept på kycklingspett marinerade i citrongräs som tar dig raka vägen till Vietnams streetfood-marknader I Vietnam går de under det fullständiga namnet Gà xiên nướng sả, och du hittar de här citrongrässpetten över hela landet. Marinaden görs på citrongräs, vitlök, salladslök och några andra ingredienser som mixas till […]
Ett utsökt recept på ultrakrispigt koreanskt fläsk med hemgjord sursöt sås Det finns knappt en restaurang med inriktning på koreansk mat som inte har den här rätten på menyn. Och det är lätt att förstå varför: en generös skål att dela på, fylld med fläsk i en härligt krispig panering […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)