Om namnet inte redan avslöjar det är det här en utsökt rätt med rötter i Kina gjord på nötkött och…trumvirvel…bönor! Här tillsätts också svamp som ger ännu mer smak. Snabbt, gott och enkelt – vad mer kan man önska sig? Om du gillar den här typen av rätt, prova också […]
Apelsinkyckling är en riktig klassiker i det kinesisk-amerikanska köket. Som en kusin till General Tao-kyckling eller sursöt kyckling är den, tack vare lättillgängliga ingredienser som apelsinjuice, ett perfekt recept för dig som vill börja med kinesisk fritering. Tveka inte att minska mängden vinäger eller öka mängden socker så att apelsinkycklingen […]
I serien med rätter på under 20 minuter bjuder jag här på en läcker kinesisk vitlökskyckling. Precis som många kinesiska streetfood-rätter är den gjord för att lagas och serveras riktigt, riktigt snabbt. Ingredienser till vitlökskycklingen Ljus soja: Den klassiska salta sojasåsen som numera finns i princip i varje mataffär. Ingen […]
Ett utsökt recept på jiaozi, kinesiska dumplings fyllda med fläsk och kål Typiska för det kinesiska köket är jiaozi en sorts fyllda degknyten som är mycket populära i Asien. De kan vara både söta och salta och är otroligt mångsidiga, vilket också förklarar deras popularitet! Jiaozi – vad är det? […]
Känd som General Tsos kyckling eller General Taos kyckling är denna nära släkting till apelsinkyckling en riktig höjdare! Lätt syrlig, lagom het och med precis rätt sötma är det här ett av mina absoluta favoritrecept med kinesisk kyckling. Räkna med en fantastisk kombination av sött, salt och starkt. Asiatisk matlagning […]
På vintern vill man ibland bara ha något varmt och tröstande – utan att behöva stå i köket i evigheter (på ett klinkergolv som dessutom kan vara iskallt). Jag älskar nudlar och boeuf bourguignon, så varför inte göra en slags asiatisk fusion med kinesiska smaker? Så lagar du nudlar med […]
Kyckling med ingefära har en särskild plats i mitt hjärta. Jag vet inte om det är för att jag är svag för karamelliserad kyckling i alla dess former, eller för den milda fräschör som färsk ingefära tillför. Kort sagt: den här kinesiska klassikern är helt enkelt fantastisk. Den här strimlade […]
Om du gillar karaagekyckling kommer du att älska dess kusin: kinesisk friterad kyckling! Metoden är nästan identisk, men här använder man typiskt kinesiska ingredienser. Smaken påminner om karaage, men är ändå något helt annat. Svårt att beskriva bättre än så, haha, men jag älskar det här receptet inte bara för […]
Jag känner inte till en enda kinesisk restaurang som inte serverar grönsaksnudlar. Och det är ju inte så konstigt – det är otroligt gott. Det jag stör mig på hos vissa restauranger är att de lyckas förenkla ett recept som redan är hur enkelt som helst… resultatet blir trista nudlar […]
Stjärnan på kinesiska restauranger världen över – hemligheterna bakom kantonesiskt ris avslöjas äntligen! Även om rätten ofta har anpassats för västerländska smaklökar är originalreceptet traditionellt sett mycket enkelt. Det är ett av kännetecknen för det kantonesiska köket: komplexitet i enkelheten. Med enkla ingredienser och en mycket enkel tillagning får man […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)