En ketokaka med rabarber: mjuk mandelkaka med rabarberband, apelsin, kardemumma och en ton av fänkål, utan mjöl eller tillsatt socker. En mjuk mandelkaka, vackra rosa rabarberband och en fläkt av apelsin redan från första skivan. Rabarberns syrlighet väcker kardemumman till liv, och fänkålsfröna ger en frisk ton av anis. Utan […]
Ett ketobröd med kokosmjöl, utan spannmål eller mandelmjöl, bakat med bakpulver och med ett tätt inkråm. Det här kompakta brödet kommer ur ugnen med en doft av kokos och ett tätt inkråm. Det är lättare att skära när det har svalnat, och lätt rostat får det frasiga kanter. Det innehåller […]
En portionspizza utan mjöldeg: en botten av tonfisk, pecorino och ägg, toppad med passerade tomater, sardeller, oliver och kapris. En gyllene tonfiskbotten, smakrika passerade tomater, smält pecorino, sardeller, Kalamataoliver, kapris och rosmarin. Den här portionspizzan bjuder på sälta och havssmak, utan mjöldeg. Den innehåller 5 g nettokolhydrater per portion. Räkna med […]
Lasagne utan pasta: tunna zucchiniskivor i lager med spenat, fetaost och gratinerad pecorino, utan béchamel eller tomatsås. När formen kommer ut ur ugnen glänser zucchinin under ett gyllene täcke av pecorino. Spenaten är mjuk mellan lagren, fetaosten bidrar med sälta, valnötterna med krispighet och citronskalet med en frisk ton. Zucchiniskivorna […]
En kinesiskinspirerad ketoskål: gyllenstekta fläskstrimlor på konjaknudlar med vitlöks- och sesamsås. Strimlor av sidfläsk fräser, får gyllene kanter och glänser under ett tunt sötsalt täcke. I botten av skålen ligger mjuka konjaknudlar, täckta med vitlöksolja, tahini, sojasås och sesam. I den här moderna, kolhydratfattiga varianten ersätts socker med sötningsmedel och […]
En keto pumpkin spice latte utan tillsatt socker: kaffe, växtbaserad mjölk, pumpapuré och speculooskryddor. En stor ångande kopp, ett mjukt skum på ytan och varma kryddofter som stiger mot näsan. Den här keto pumpkin spice latten, alltså en ketogen variant, görs utan tillsatt socker: sötman kommer från ett sötningsmedel, även […]
En rödlila, slät rödbetssoppa, förhöjd med en skvätt grädde och färsk basilika, klar på 30 minuter. I skålen kontrasterar den rödlila färgen mot den ringlade grädden och basilikabladen. Denna rödbetssoppa serveras riktigt varm och är en snabblagad slät soppa för fyra personer, klar på totalt 30 minuter. Den förenar sötman från karamelliserad […]
En basilikapesto utan vitlök, med rostade pinjenötter och citron, som du mixar ihop på tio minuter. Lätt gyllenrostade pinjenötter, en skvätt citron och doften av färsk basilika: denna pesto låter de rena smakerna stå i centrum. Den skiljer sig från klassisk genovesisk pesto, som stöts i mortel med vitlök, råa […]
Stekt spenat med en gräddsås på rostad vitlök: ett krämigt tillbehör utan att bladen tyngs ner. Spenatbladen förblir hela och glansiga i stekpannan tillsammans med rödlöken och täcks sedan av en lättflytande gräddsås med den rostade vitlökens milda, nästan konfiterade sötma. Såsen med grädde, mandelsmör, paprikapulver och oregano tillsätts i […]
Pumpalasagne utan pasta eller béchamelsås: pumpaskivor, hackad kyckling med tomat, champinjoner med roquefort och ett gratinerat täcke av pecorino. Under den gyllene pecorinoytan blir pumpan härligt mjuk, roqueforten ger smak åt de välstekta champinjonerna och den hackade kycklingen blandas med örtkryddad tomatpuré. I denna lasagne utan pasta eller béchamelsås ersätter […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)