Upptäck essensen av det japanska köket med Oyakodon: en värmande rätt som är enkel och snabb att laga. På under 30 minuter kan du unna dig en kulinarisk resa där tradition och njutning möts i en och samma skål. Oyakodon – vad är det? I Japan är det sällan en […]
Upptäck receptet på pad see ew – en smakrik wokrätt med breda risnudlar, nötkött, kinesisk broccoli och en fyllig, välsmakande sås Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), en ikonisk rätt från den thailändska street food-scenen, utmärker sig genom sin harmoniska kombination av mycket breda risnudlar, mört nötkött och krispiga grönsaker som kinesisk […]
Ett utsökt recept på mapo tofu som tar dig med på en smakresa utan att du behöver lämna köket Mapo tofu – vad är det? Mapo tofu är en klassisk kinesisk rätt från provinsen Sichuan, känd för att ha ett av Kinas hetaste kök. Sichuanpeppar, regionens signaturkrydda, ger rätten den […]
Vad är zaru soba? Zaru soba, även kallad mori soba, är en svalkande och läcker rätt med bovetenudlar som är särskilt populär under de varma och fuktiga somrarna i Japan. Rätten serveras kall, vilket gör den perfekt när man vill svalka sig under riktigt heta dagar. Många japaner menar dessutom […]
Dan dan-nudlar – vad är det? Dan dan-nudlar, även kallade Sichuankökets Tinder, är en rätt som slår gnistor redan från första tuggan. Som en gastronomisk speeddejt förenar de Sichuans djärva smaker – från den kinesiska provins som är känd för sitt heta kök – med mjuka, spänstiga nudlar. Dan dan-nudlar […]
Ett recept av Léo från kanalen Japandelice, som är specialiserad på japansk matlagning. I dag vill jag prata om misosoppa – den där soppan som är så tröstande efter en lång dag att det är svårt att vara utan den när man väl har börjat uppskatta den. Men jag har […]
Japchae – vad är det? Japchae är en traditionell koreansk rätt med genomskinliga sötpotatisnudlar, grönsaker och kött. Koreaner lagar den ofta till högtider och andra speciella tillfällen, till exempel vid nyår, eftersom den sägs bringa lycka inför året som kommer. Den kan också serveras som banchan eller som anju (en […]
Vad är tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) är en mycket populär koreansk streetfoodrätt som består av mjuka riskakor som sjuds i en sötstark sås baserad på koreansk röd chilipasta, även kallad gochujang. Den serveras ofta på koreanska grillrestauranger tillsammans med biff bulgogi Tteokbokki, som även skrivs ddukbokki eller ddeokbokki, betyder bokstavligen ”stekta […]
Ett snabbt och enkelt recept på läcker, traditionell japansk panerad fläskkotlett Fläsktonkatsu är en japansk rätt med panerat och friterat fläskkött. Ton betyder ”fläsk”, och katsu är en förkortning av engelskans cutlet, som i sin tur kommer från franskans côtelette. Det är en av Japans mest omtyckta rätter, och den […]
Om du har hamnat här är det knappast för att du inte vet vad pad thai är. Hur skulle man kunna missa den? Det är den mest kända rätten i det thailändska köket, och dessutom är den inte särskilt svår att laga själv. Dessutom är den här thailändska specialiteten ljusår […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)