Krispiga friterade ägg toppade med en syrlig, het och aromatisk thailändsk sallad – en snabb måltid full av smak. När woken är rykhet glider ett rått ägg ner i den med ett fräs. På bara några sekunder puffar vitan upp och förvandlas till ett gyllene, krispigt spetsverk, medan gulan darrar […]
Mat klar på 20 minuter eller mindre
Nuggets i airfryer
Härligt krispiga kycklingnuggets med parmesan, tillagade i air fryer, blir klara på nolltid och passar perfekt som ett oemotståndligt snack. Första tuggan för tankarna direkt till skolmatsalen och tv-kvällarna: ett krispigt minne där saftig kyckling möter gyllene panering. I air fryer får du samma goda resultat på bara 7–8 minuter (se […]
Gochu Twigim – koreanska fyllda chilipeppar
Ett traditionellt recept på koreanska fyllda chilipeppar i frityrsmet – otroligt gott och väldigt enkelt att laga! En lätt ånga stiger från en nyss friterad chilipeppar som hålls i stjälken. Vid första tuggan spricker det tunna frityrskalet och släpper ut vitlöksdoftande köttsaft, medan chilin bjuder på en mild men ihållande […]
Wokad pak choi med vitlök som på restaurang
Ett traditionellt recept på enkel wokad pak choi – precis som på kinesisk restaurang Pak choi är en stapelvara i det asiatiska köket och tillagas i alla möjliga former. Ett av dess allra bästa användningsområden, precis som för wokad salladskål, är att serveras på ett eget fat som ett krispigt […]
Buldak Carbonara-ramen – enkelt recept
Ett utsökt sätt att piffa upp de populära snabbnudlarna Buldak Carbonara Vad är Buldak Carbonara? Buldak Carbonara är snabbnudlar som har blivit ikoniska inom det koreanska köket. De har blivit favoriter bland alla som älskar starka smaker världen över, och hypen gick så långt att de ett tag var väldigt, […]
Autentisk koreansk corn dog – Tokkebi
Ett utsökt recept på koreansk corn dog för att återskapa koreansk street food hemma i ditt eget kök! Aaaah, de koreanska hotdogarna, också kallade gamja hot dog. På koreanska skrivs de « 핫도그 », vilket helt enkelt betyder « hot dog ». Vid det här laget är det nästan överflödigt att presentera den här […]
Autentisk tamago kake gohan
Ett utsökt traditionellt japanskt recept med ris och ägg – perfekt för att starta dagen! När morgnarna känns tunga kan Tamago Kake Gohan vara precis det som får dig att kliva upp ur sängen. För den som tvekar kan det vara bra att veta att den här rätten i Japan […]
Mame Gohan – japanskt ris med gröna ärtor
Ett vårligt recept med vitt ris och gröna ärtor – en enkel och snabblagad takikomigohan-klassiker med få ingredienser! Gröna ärtor är tillbaka, och inte bara på catwalken! Särskilt på våren älskar vi grönt på tallriken, gärna tillsammans med något riktigt gott. Här bjuder jag på ett utsökt japanskt recept på […]
Autentisk hiyashi chuka – kall ramen
Ett recept på kall ramen som är härligt färgstarkt för dig som vill njuta av ramen även på sommaren, utan att duka under i värmen! Varje år dyker samma fråga upp: vad lagar man egentligen när värmen slår till? Man är inte särskilt hungrig, man vill inte ha något för […]
Koreanska grönsakspannkakor – Yachaejeon
Färgglada grönsakspannkakor som är enkla och snabba att laga – perfekt när du vill njuta lite längre av våren! Även om det grå vädret inte direkt har låtit oss njuta fullt ut av försommaren, vill jag tipsa om ett recept som bjuder på all den vårkänsla vi gått miste om […]