Ett utsökt recept på kantonesisk risgröt Gillar du ris? Då har du kommit rätt. För många är congee det mest tröstande sättet att tillaga ris på, ibland räcker det till och med med det allra sista som finns kvar i kylen. Mild och sammetslen förvandlar den här gröten, smaksatt med […]
Ett traditionellt vietnamesiskt charkrecept som passar perfekt i banh mi eller banh cuon Hej allihopa! I dag bjuder jag på ett charkrecept som är otroligt populärt i Vietnam. Om du gillar nem chua lär det här falla dig i smaken. Du kan använda den i vietnamesiska banh mi-smörgåsar, i rätter […]
Ett utsökt malaysiskt recept på marinerat fläsk som friteras tills det blir härligt krispigt I dag är jag extra stolt över att få presentera ett recept som, såvitt jag kunnat hitta, till min stora förvåning ännu inte har uppmärksammats på franska. Det kinesiska köket blir nämligen alltmer populärt i Frankrike. […]
En härligt krispig japansk tonkatsu med en helt gudomlig misosås Liten kontrollfråga: om du redan har testat mina recept på kycklingkatsu och fläsktonkatsu känns den här nog bekant bara av namnet. Principen är densamma, eller nästan … Här får du samma krispiga fläsk, men såsen är något helt annat. Förvänta […]
Ett fräscht, krämigt och färgstarkt tillbehör till sommarens måltider, med potatis, morötter och gurka! Hos oss kan vi potatis utan och innan. Men hur är det med japansk potatissallad? Med sina fräscha, krispiga grönsaker och sin fylliga dressing på Kewpie-majonnäs lär det här receptet bli en sommarfavorit. Och det bästa […]
Ett härligt recept på zongzi för att fira den kinesiska drakbåtsfestivalen på traditionellt vis Zongzi – vad är det? Zongzi (咸肉粽) är i grunden klibbigt ris med fyllning, inlindat i bambublad. Det finns otroligt många varianter: vissa är söta, andra salta, och man kan använda flera olika sorters blad. Fyllningarna […]
En japansk risskål med läckra skivor av grillat fläsk i soja- och honungssås… Ett måste för alla donburiälskare! Risskålar finns det gott om, men just det här receptet är verkligen värt att dela… Är du sugen på något riktigt tröstande är Tokachi butadon, med sitt möra kött och sin karamelliserade […]
Ett traditionellt japanskt wokrecept som är enkelt, snabbt och godare än på restaurang För dig som inte vill krångla till det med ett alltför avancerat recept är Yasai Itame den perfekta kompromissen. Trots sin enkelhet är det här receptet från det japanska köket både lättlagat, smakrikt och, jag lovar, inte […]
Lyft locket av en bambukorg, vare sig du befinner dig i Pekings hutonger eller vid en food court i Flushing. Samma scen spelas upp: ett pysande moln av ånga, en varm doft av vete och rader av runda, fylliga bullar med blank yta. Försäljarna arbetar i rasande takt: lock som […]
Ljuvliga sojabräserade revbensspjäll av fläsk… Ett recept som garanterat uppskattas under sommaren! När de varma dagarna sakta men säkert kommer tillbaka skadar det inte med lite sommarkänsla på tallriken. Kinesiska spare ribs är, enligt mig, den perfekta övergången mellan de sista vårskurarna och de första solstrålarna – utan att du […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)