O rețetă delicioasă de sos coreean picant pentru Bibimbap Bucătăria coreeană oferă o gamă de arome captivante, mai ales prin sosurile sale. Sosul pentru Bibimbap este un exemplu excelent: îmbogățește celebrul bol coreean de orez cu un gust irezistibil. Însă îl puteți folosi în tot felul de preparate: de la […]
O rețetă delicioasă de pastă tradițională pentru supa Tom Yum, pe care o puteți folosi atât ca bază pentru supe, cât și în preparate cu orez sau tăiței prăjiți Ce este pasta pentru Tom Yum? Supa clasică Tom Yum se prepară prin fierberea unor ingrediente precum iarba de lămâie, galangalul, […]
Dacă citiți în mod regulat articolele mele dedicate bucătăriei chineze, probabil ați observat că folosesc frecvent amestecul chinezesc de cinci condimente. Dar ce este, mai exact, acest ingredient misterios? De ce ocupă un loc atât de important în gastronomia chineză? Haideți să aflăm răspunsurile chiar acum! Ce sunt cele 5 […]
Sosul saté este delicios! Dar, în loc să cumpărați amestecuri gata preparate, baza lui, pasta de saté, se face extrem de ușor acasă! Această pastă de origine indoneziană poate fi folosită în fondue asiatice, precum fondue chinezească, în rețeta mea de vită cu saté sau la tăiței cu sos de […]
Ube halaya, cunoscută și ca dulceață de ignamă mov, este un preparat esențial al bucătăriei filipineze. Originară din Filipine, această delicioasă pastă de ube poartă în mod tradițional numele de „nilupak na ube”. Se prepară din ignamă mov fiartă și pasată, iar denumirea „halaya” provine din spaniolul „jalea”, care înseamnă […]
Fermentarea este, de multă vreme, o tehnică folosită pentru a conserva alimentele și pentru a le îmbogăți valoarea nutritivă, mai ales în cazul orezului, în Asia. În bucătăria asiatică, fermentarea orezului a dat naștere multor preparate delicioase. De exemplu, când vorbim despre orez fermentat, putem aminti koji din bucătăria japoneză, […]
Rețeta autentică de sos yakitori: o rețetă simplă, cu doar 5 ingrediente, dar cu un gust de neuitat Anumite enigme vor rămâne mereu la fel de greu de descifrat ca un camembert care se rostogolește dincolo de raza de acțiune – „Cine este Ornicar?”, „Lady GaGa a fost vreodată bărbat?” […]
Această rețetă autentică de sos din fasole neagră este unul dintre marile secrete din spatele unora dintre cele mai bune preparate chinezești din lume! Va face minuni pentru gustul mâncărurilor voastre chinezești ! Pentru cei care știu deja ce este sosul chinezesc de fasole neagră, nu mai e niciun secret cât […]
Prepararea gyoza, acești delicioși colțunași japonezi, este o artă care merită toată atenția noastră. Astăzi, pătrundem în inima tradiției culinare japoneze cu o rețetă de aluat pentru gyoza care îi va cuceri chiar și pe cei mai exigenți. Fie că pregătiți gyoza cu pui, gyoza cu vită sau variante cu […]
Pasta de fasole mung: ce este? Imaginați-vă un ingredient care se potrivește la fel de bine într-un preparat sărat ca într-unul dulce, un adevărat agent dublu al gastronomiei. Exact asta este pasta de fasole mung, o vedetă incontestabilă a bucătăriei asiatice (bine, mai ales a bucătăriei vietnameze sau thailandeze, dar […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)