Sosul saté este delicios! Dar, în loc să cumpărați amestecuri gata preparate, baza lui, pasta de saté, se face extrem de ușor acasă!
Această pastă de origine indoneziană poate fi folosită în fondue asiatice, precum fondue chinezească, în rețeta mea de vită cu saté sau la tăiței cu sos de arahide.
Ingrediente pentru pasta de saté
În mod tradițional, în compoziție intră sos de pește și pastă de creveți. În testele mele, însă, n-am observat nicio diferență majoră atunci când le-am înlocuit pur și simplu cu sos de soia deschis la culoare.
În schimb, pudra de curry este delicioasă, dar, dacă o puteți înlocui cu pastă de curry roșu, rezultatul va fi și mai bun!
Servings: 1 borcan
Calories: 345kcal
Ingredients
- 0.5 lămâie verde stoarsă
- 1 linguriță miere
- 1 lingură sos de soia light
- 1 lingură pudră de curry
- 3 linguri unt de arahide cremos
- 165 ml lapte de cocos
Instructions
- Într-un bol, amestecați zeama de lămâie verde cu mierea, sosul de soia, pudra de curry și untul de arahide.
- Transferați amestecul într-o crăticioară, adăugați laptele de cocos și încălziți la foc mediu timp de 5 minute, amestecând continuu.
Nutrition
Calories: 345kcal | Féculents: 10g | Protein: 4g | Fat: 35g | Saturated Fat: 30g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 90mg | Potassium: 416mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 27IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 46mg | Iron: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
