רוטב סאטה הוא פשוט מעדן! אבל במקום לקנות תערובות מוכנות, משחת הסאטה — הבסיס של הרוטב — קלה מאוד להכנה בבית!
המשחה הזו, שמקורה באינדונזיה, משתלבת נהדר בפונדו אסייתי כמו פונדו סיני, במתכון שלי לבקר בסאטה או באטריות ברוטב בוטנים.
המרכיבים למשחת סאטה
באופן מסורתי, אפשר למצוא כאן רוטב דגים ומשחת שרימפס. במהלך הניסויים שלי, לא הבחנתי בהבדל משמעותי כשפשוט החלפתי אותם ברוטב סויה בהיר.
מצד שני, אבקת קארי אמנם טעימה מאוד, אבל אם יש לכם אפשרות להחליף אותה במשחת קארי אדומה, זה אפילו טוב יותר!
מנות: 1 צנצנת
קלוריות: 345kcal
רכיבים
- 0.5 ליים סחוט
- 1 כפית דבש
- 1 כף רוטב סויה בהיר
- 1 כף אבקת קארי
- 3 כפות חמאת בוטנים חלקה
- 165 מ״ל חלב קוקוס
הוראות הכנה
- ערבבו בקערה את מיץ הליים, הדבש, רוטב הסויה, אבקת הקארי וחמאת הבוטנים.
- העבירו לסיר, הוסיפו את חלב הקוקוס וחממו על אש בינונית במשך 5 דקות תוך ערבוב רצוף.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 345kcal | Féculents: 10g | חלבון: 4g | שומן: 35g | שומן רווי: 30g | שומן רב בלתי רווי: 1g | שומן חד בלתי רווי: 2g | נתרן: 90mg | אשלגן: 416mg | סיבים תזונתיים: 1g | סוכר: 2g | ויטמין A: 27IU | ויטמין C: 11mg | סידן: 46mg | ברזל: 6mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!
