Sos satay jest przepyszny! Zamiast jednak kupować gotowe mieszanki, jego bazę — pastę satay — można bardzo łatwo przygotować samodzielnie!
Ta pasta o indonezyjskich korzeniach świetnie sprawdza się w azjatyckich fondue, takich jak chińskie fondue, w moim przepisie na wołowinę satay albo w makaronie z sosem orzechowym satay.
Składniki pasty satay
Tradycyjnie w takiej paście pojawiają się sos rybny i pasta krewetkowa. W moich testach nie zauważyłem jednak większej różnicy, gdy po prostu zastąpiłem je jasnym sosem sojowym.
Curry w proszku jest bardzo smaczne, ale jeśli możecie zastąpić je czerwoną pastą curry, efekt będzie jeszcze lepszy!
Servings: 1 słoik
Calories: 345kcal
Składniki
- 0.5 limonki wyciśniętej
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka curry w proszku
- 3 łyżki masła orzechowego bez kawałków orzechów
- 165 ml mleka kokosowego
Instrukcje
- W misce wymieszaj sok z limonki, miód, sos sojowy, curry i masło orzechowe.
- Przełóż mieszankę do rondla, dodaj mleko kokosowe i podgrzewaj na średnim ogniu przez 5 min, cały czas mieszając.
Wartości odżywcze
Kalorie: 345kcal | Féculents: 10g | Białko: 4g | Fat: 35g | Tłuszcze nasycone: 30g | Tłuszcze wielonienasycone: 1g | Tłuszcze jednonienasycone: 2g | Sód: 90mg | Potas: 416mg | Fiber: 1g | Cukier: 2g | Witamina A: 27IU | Witamina C: 11mg | Wapń: 46mg | Żelazo: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
