Rețete asiatice vegetariene

yachaejeon sur fond de bois

Yachaejeon – clătite coreene cu legume

Clătite colorate cu legume, ușor și rapid de făcut, ca să ne mai bucurăm puțin de primăvară!  Chiar dacă, din cauza vremii mohorâte, nu ne-am putut bucura cu adevărat de această perioadă de dinaintea verii, vă propun o rețetă care aduce în farfurie tot gustul primăverii care ne-a lipsit anul […]

sandwich aux oeufs japonais sur fond de bois

Tamago Sando – sandviș japonez cu ouă

Celebrul sandviș japonez cu ouă, ușor de digerat și rapid de pregătit… Perfect pentru zilele frumoase! Dacă v-ați cam săturat de clasicul sandviș cu șuncă și unt, tamago sando este o modalitate excelentă de a redescoperi sandvișul în stil japonez. În plus, această gustare rapidă nu are nevoie decât de […]

mochi glacé dans un bol sur fond de bois

Mochi înghețat de casă

Rețeta celebrului mochi înghețat, simplă și perfectă atât vara, cât și iarna Ca să fiu sincer, prefer net mochi-urile clasice în locul celor înghețate. Totuși, la noi, în mod curios, în ciuda entuziasmului uriaș pentru bucătăria japoneză tradițională, mochi-ul înghețat rămâne de departe cel mai cunoscut. Așa că, după numeroasele […]

germes de haricots mungo en salade coréenne

Salată coreeană din germeni de fasole mung – Kongnamul Muchim

Preparată din doar câteva ingrediente, această salată coreeană din germeni de fasole mung este perfectă alături de toate preparatele asiatice, de la bibimbap la vită chinezească cu ceapă Kongnamul-muchim este una dintre cele mai întâlnite garnituri coreene, prezentă la aproape fiecare masă. Se bucură de o mare popularitate în rândul […]

salade de wakame japonaise dans un bol blanc aux rebords dorés sur fond blanc

Salată wakame simplă

Salata wakame este un preparat pe bază de alge, originar din bucătăria japoneză. wakame (Undaria pinnatifida) este o algă marină comestibilă, hrănitoare și foarte apreciată în Asia de Est, în special în Japonia, Coreea și China. Primele dovezi ale consumului de wakame datează de acum câteva secole. Istoricii cred că […]

soupe miso dans un bol rouge sur fond sombre

Supă miso autentică, mai bună decât la restaurant

O rețetă propusă de Léo, de pe canalul Japandelice, specializat în bucătăria japoneză. Astăzi vreau să vă vorbesc despre supa miso, o supă atât de reconfortantă după o zi obositoare, încât, odată ce o descoperi, cu greu te mai poți lipsi de ea. Dar, din păcate, am constatat că unele […]