O rețetă delicioasă de frigărui yakitori de vită cu brânză, perfectă pentru un aperitiv care impresionează. Mulți dintre voi mi-ați cerut o rețetă pentru asta. Așa că iat-o! Inspirată din bucătăria japoneză, această rețetă vă va cuceri. În timpul documentării, am observat că mulți alți creatori folosesc tot felul de […]
Un preparat cantonez foarte rapid și ușor, care cere foarte puține ingrediente 🥰 Aceasta este una dintre trăsăturile bucătăriei cantoneze: complexitatea în simplitate. Obținem un gust aparent sofisticat din ingrediente de bază și printr-o metodă foarte simplă. Vită cu ceapă verde ilustrează perfect acest concept. Intrați aici dacă vreți să […]
Rețeta clasică de salată thailandeză cu papaya verde, crocantă și plină de note dulci-acrișoare Plimbați-vă pe orice stradă aglomerată din Thailanda și aproape sigur veți auzi ritmul metodic al pistilelor din lemn lovind mojarurile din lut, în timp ce vânzătorii pregătesc nenumărate variante de som tam, asezonate cu un sos […]
Este unul dintre preparatele mele preferate. De fiecare dată când mă întreb ce aș mânca atunci când mi-e o lene teribilă, mă gândesc: „Vită crocantă cu chili!” Dintre preparatele chinezești, acesta este unul dintre preferatele mele. Cum prind ocazia, îmi iau o porție, doar că există o mică problemă: calitatea […]
Astăzi vă duc în provincia Sichuan pentru unul dintre cele mai picante preparate: vita Sichuan. Dacă nu știați, Sichuan este o regiune din sud-vestul Chinei și habitatul natural al urșilor panda giganți! Din păcate, nu sunt comestibili, așa că mai bine vă povestesc despre tradițiile culinare locale, renumite pentru iuțeala […]
De unde vine această rețetă? Ei bine, este o rețetă inspirată din bucătăria chinezească, dar adaptată gusturilor occidentale, pe care am gustat-o în SUA, într-un lanț de restaurante chinezești. Mi s-a părut excelentă ideea de wraps servite în frunze de salată și, de atunci, am refăcut-o de zeci de ori […]
Ah, udon… tăițeii aceștia veniți direct din bucătăria japoneză sunt una dintre marile mele iubiri culinare. Dar stați liniștiți: site-ul meu nu e dintre acelea în care vă povestesc toată viața înainte să ajung la rețetă. Nu, nu, nu, aici vorbim serios. O scurtă introducere, vă explic ingredientele și pașii, […]
Tăițeii prăjiți sunt un preparat-emblemă al bucătăriei asiatice și al bucătăriei chineze. De mii de ani, tăițeii sunt gătiți în nenumărate feluri. Iată, așadar, rețeta mea de tăiței prăjiți ca la street food. De ce street food? Pentru că varianta aceasta se remarcă printr-o gătire foarte rapidă și o cantitate […]
Puiul se potrivește de minune cu nucile, iar aici vorbim despre caju, vedeta faimoasei rețete de pui cu nuci caju. Dacă nu cunoașteți preparatul, e greu să-i intuiți gustul doar din lista ingredientelor. Este genul acela de mâncare aparent simplă care oferă un gust surprinzător de complex, imposibil de obținut […]
Vita cu ceapă chinezească, sau vita sotată cu ceapă, este unul dintre acele preparate la fel de populare în Asia ca în Europa. De altfel, baza acestui fel de mâncare (vita și ceapa) se regăsește în foarte multe rețete tradiționale din întreaga lume. În mandarină, preparatul se numește 洋葱炒牛肉 – […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)