Ce este Med Kanoon? Îmi asum un risc publicând asta… pentru că, dacă nu reușesc să-mi conving cititorii fideli că e o adevărată delicatesă, nimeni nu va ajunge la acest articol prin Google. Din câte am cercetat, nimeni nu caută acest cuvânt în Franța. ABSOLUT NIMENI. Și totuși, din clipa […]
O rețetă delicioasă de frigărui yakitori de vită cu brânză, perfectă pentru un aperitiv care impresionează. Mulți dintre voi mi-ați cerut o rețetă pentru asta. Așa că iat-o! Inspirată din bucătăria japoneză, această rețetă vă va cuceri. În timpul documentării, am observat că mulți alți creatori folosesc tot felul de […]
Cunoașteți deja puiul crocant, așa că lăsați-mă să vă fac cunoștință și cu vita crocantă. Originea exactă a preparatului este destul de greu de stabilit. Intuitiv, după tehnica de preparare, aș spune că vita crocantă își are rădăcinile undeva în China. Totuși, o găsim peste tot în lume și, uneori, […]
Siu mai, numite și xiu mai sau chiar „bouchons” pe insula Réunion, se numără printre dim sum-urile mele preferate. De ce? Se pliază ușor, sunt delicios de suculente și pot să mănânc zeci fără să mă doară stomacul după aceea. Asta înseamnă să ai și untul, și banii pe el. […]
Porcul dulce-acrișor este un clasic, fie că îl servești ca aperitiv, fie la masă, alături de un orez cantonez bun: nu mă satur niciodată de el și nu știu dacă voi scăpa vreodată de această dependență. Pe lângă această rețetă, ai și una de sos dulce-acrișor de casă care o […]
Ce sunt Sheng Jian Bao? Bao, acest deliciu emblematic al bucătăriei chineze, se numără fără îndoială printre preparatele mele preferate și cucerește papilele gustative în toată China și dincolo de granițele ei. Aluatul fin și pufos ascunde o umplutură bogată, savuroasă și, mai presus de toate, suculentă. Dintre numeroasele variante, […]
Vita cu ceapă chinezească, sau vita sotată cu ceapă, este unul dintre acele preparate la fel de populare în Asia ca în Europa. De altfel, baza acestui fel de mâncare (vita și ceapa) se regăsește în foarte multe rețete tradiționale din întreaga lume. În mandarină, preparatul se numește 洋葱炒牛肉 – […]
Puiul sotat este genul de preparat pe care îl găsești în aproape toate restaurantele în care am fost. Nu îl comand prea des, pentru că nu doar că este foarte simplu de făcut, ci, de cele mai multe ori, restaurantele fac și rabat la calitatea ingredientelor folosite. Așa că să […]
Puiul dulce-acrișor este un clasic al bucătăriei chineze. Este pe placul tuturor, iar rețeta mea este gândită special pentru cei care nu au neapărat norocul să locuiască în apropierea unui magazin asiatic. Puteți alege să cumpărați sos dulce-acrișor gata făcut sau să-l preparați acasă, folosind rețeta mea de sos dulce-acrișor, […]
Puiul cu usturoi și miere ne atinge cele mai primare instincte. Chiar dacă nu ai gustat niciodată un astfel de preparat, există ceva magic în această combinație de cuvinte care ne stârnește imediat pofta. De altfel, este cea mai populară rețetă a mea de pui chinezesc crocant, depășind chiar și […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)