Nu știu vreun restaurant chinezesc care să nu aibă în meniu tăiței cu legume. Și pe bună dreptate: sunt delicioși. Ce le reproșez restaurantelor este că reușesc să simplifice o rețetă deja extrem de simplă… iar rezultatul sunt niște tăiței de slabă calitate, fără nicio nuanță de gust: simți doar […]
Astăzi pregătim niște tăiței chinezești cu un gust intens de pui.Câteva sfaturi pentru a obține maximum de savoare: după prima etapă, scoateți din wok absolut tot, inclusiv sucul lăsat de pui. Îl veți adăuga din nou, câte puțin, cu lingurița, pe tot parcursul gătirii. Acest preparat, alături de tăițeii thailandezi […]
Vita din Hunan este o denumire folosită frecvent de chinezi, dar aproape deloc pe la noi. De altfel, mă tem că, la capitolul SEO pe Google, n-o să meargă prea bine, fiindcă absolut NIMENI nu caută „Vită din Hunan” sau „Vită cu chimen” în browser, hahaha. Păcat pentru ei: e […]
Dacă v-a plăcut porcul cu caramel, vita cu caramel vă va cuceri. Este o combinație irezistibilă a celor mai bune arome din bucătărie: zahăr, sare și grăsime. Aceasta este cea mai recentă incursiune culinară a mea în lumea caramelurilor asiatice: arta de a pregăti un sos caramel combinat cu un […]
Porcul caramelizat, sau thịt kho, este unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria vietnameză, după phở sau pachețelele nem. Acest fel de mâncare îmbină dulceața caramelului cu gustul intens al sosului nước mắm. Pentru o variantă originală, carnea de porc poate fi uneori înlocuită cu pește sau vită. Oricum, […]
O rețetă delicioasă de tăiței prăjiți cu sos de arahide Cine s-ar fi gândit că arahidele pot transforma un bol de tăiței într-un preparat atât de aromat ? Amestecați-i cu sos de soia, roșii, curry și miere pentru o masă simplă, dar sățioasă, gata în 10 minute dacă ați pregătit deja […]
Rețeta supremă de tăiței prăjiți cu pui. Mai buni decât la restaurant, pentru o masă delicioasă garantată! Acești tăiței prăjiți cu pui, ușor de pregătit, se fac cu tăiței udon japonezi, legume proaspete și pulpă superioară de pui dezosată, pentru un plus de savoare. Apoi, totul se gătește rapid într-un […]
Aripioarele cu miere și usturoi sunt pur și simplu divine. Dacă fructul interzis ar fi o aripioară, ar fi îmbrăcată într-un sos de miere și usturoi. Combinația asta are ceva irezistibil și este, fără îndoială, una dintre preferatele mele. Dacă nu știi ce este sosul de soia light, te invit […]
Orezul cantonez este deja un preparat foarte simplu, iar aici găsiți rețeta mea tradițională de orez cantonez. Dar, uneori, nici asta nu e suficient și tot ce ne dorim este o masă ultra-rapidă, fără bătăi de cap. Este un mare clasic al bucătăriei chineze, iar variantele lui sunt la fel […]
Nems-urile, sau chả giò, sunt un aperitiv extrem de popular și foarte gustos. Dacă mergeți des la restaurante vietnameze, probabil ați gustat deja aceste minunății. După ce citiți acest articol, le veți putea pregăti chiar voi, acasă! Nems sau chả giò: ce sunt, mai exact? Nems-urile sunt rulouri de primăvară […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)