Chrupiące z zewnątrz, kremowe w środku… Japońskie korokke pysznie wyróżniają się na tle klasycznych krokietów ziemniaczanych W kuchni japońskiej te krokiety to prawdziwy klasyk ulicznego jedzenia. Taki street food w najlepszym wydaniu. A przy tym można je bardzo łatwo przygotować w domu, od podstaw. Korokke, co to takiego? Korokke, jak […]
Proste, tradycyjne japońskie danie ze smażonego ryżu i kurczaka, przykryte omletem oraz… ketchupem! Rodzinny klasyk kuchni japońskiej, który może przygotować każdy. To jedno z wielu japońskich dań „hybrydowych”, w których kremowy omlet i smażony ryż tworzą wyjątkowo apetyczny duet. Omurice jest sycące, szybkie i proste, a do tego świetnie nadaje […]
Słynna japońska kanapka z jajkiem: lekka, kremowa i szybka w przygotowaniu… Idealna na ciepłe dni! Gdy klasyczna kanapka z szynką i masłem zaczyna się już nudzić, tamago sando to świetny sposób, by na nowo odkryć kanapkę w japońskim wydaniu. Ta prosta przekąska na szybko wymaga naprawdę niewielu składników. Tamago sando […]
Prosty, pyszny przepis na makaron z soczystymi krewetkami – sycący i pełen smaku Przepisów na smażony makaron z krewetkami jest w internecie całe mnóstwo. Jedni przygotowują go po tajsku, inni po chińsku; jedni dodają warzywa, inni wolą, by to krewetki grały główną rolę… Czasem naprawdę można się w tym pogubić. […]
Przepis na słynne mochi lodowe – prosty deser, którym można delektować się latem i zimą Szczerze mówiąc, zdecydowanie wolę klasyczne mochi od wersji lodowej. Ale cóż, u nas – mimo ogromnego zachwytu tradycyjną kuchnią japońską – to właśnie mochi lodowe wydaje się zdecydowanie najbardziej znane. Po licznych mailach od Was […]
Kurczak katsu, czyli tori katsu, to danie kuchni japońskiej z panierowanego i smażonego kurczaka. Tori oznacza „kurczak”, a katsu to skrót od angielskiego cutlet, wywodzącego się z francuskiego côtelette. To jedno z najchętniej jedzonych dań w Japonii: jest nie tylko proste do przygotowania, ale też wyjątkowo pyszne. Wystarczy spróbować, żeby […]
Pyszny przepis na słynne wietnamskie wytrawne naleśniki zwane Bánh Xèo Złocista skórka, jednocześnie chrupiąca i delikatna, jest po prostu nie do odparcia. W środku Bánh Xèo kryje mnóstwo wybornych smaków: wieprzowinę i/lub krewetki, wzbogacone fasolą mung, cebulą i kiełkami soi. To danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, […]
Poznaj przepis na słynne okonomiyaki — japoński placek z kapustą, mięsem, owocami morza i mnóstwem wyrazistych dodatków. Ta autentyczna wersja przeniesie Cię prosto na tętniące życiem ulice Osaki Okonomiyaki — co to takiego? Okonomiyaki (お好み焼き) bywa nazywane „japońską pizzą”, ale w rzeczywistości to wytrawny placek z kuchni japońskiej z dodatkiem […]
Gyudon – co to takiego? Podobnie jak Oyakodon czy Katsudon, gyudon należy do wielkiej rodziny kuchni japońskiej zwanej donburi. To jeden z jej największych klasyków, spotykany zarówno w wersji łagodnej, jak i pikantnej. W skrócie: wyjątkowo aromatyczna wołowina w sosie na bazie dashi, podana na ryżu i zwieńczona jajkiem na […]
Tsukune to wyjątkowo japońskie podejście do mięsnych klopsików, doskonale wpisujące się w bogatą i różnorodną tradycję kulinarną tego kraju. Ponieważ popularność tych drobiowych klopsików wciąż rośnie, warto poznać ich charakter i najlepszy sposób przygotowania. Czym są Tsukune? Tsukune to coś więcej niż zwykłe klopsiki z kurczaka. Termin ten obejmuje szeroką […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)