En himmelsk oppskrift på stekt ris med kylling som gjør både deg og gjestene dine helt avhengige Folk spør meg ofte hvilken rett jeg liker best. Det er nesten umulig å svare på, for jeg går gjennom perioder der jeg blir helt opphengt i én type mat, som jeg nyter […]
Hva er Bo Bun? Bo Bun, også kjent som Bún bò xào, er en vietnamesisk nudelsalat som fortjener oppmerksomhet. Denne retten er langt mer enn en enkel salat – den er et komplett måltid med en balansert kombinasjon av kjøtt, stivelse og grønnsaker. Tenk på den som en sunn, vietnamesisk […]
Hva er zaru soba? Zaru soba, også kjent som mori soba, er en frisk og deilig rett med bokhvetenudler, særlig populær i de varme, fuktige sommermånedene i Japan. Retten serveres kald og er perfekt på hete dager. Mange japanere mener dessuten at zaru soba er en av de beste måtene […]
Hva er Zha Jiang Mian-nudler? Zhajiangmian, en tradisjonell nuddelrett fra det nordkinesiske kjøkkenet, er en udiskutabel favoritt blant både lokalbefolkningen og matglade verden over … i hvert fall blant kjennerne — og jeg håper du snart blir en av dem! Navnet betyr bokstavelig talt «nudler med stekt saus», noe som […]
Hva er Yan Mian-nudler? Med opphav i Meizhou er Hakka-nudler, også kjent som Yan Mian (bokstavelig talt «marinerte nudler»), en tradisjonell kinesisk rett som har erobret Asia og blitt et globalt kulinarisk fenomen. Yan Mian-nudler kjennetegnes av en harmonisk og smakfull kombinasjon: sprøstekt hvitløk, krydret fiskesaus og en raus mengde […]
Dan Dan-nudler – hva er det? Dan Dan mian-nudler, også kalt Tinder for Sichuan-kjøkkenet, er en rett som får det til å gnistre fra første munnfull. Ren gastronomisk speed-dating: de forener dristigheten fra Sichuan, en kinesisk provins kjent for sitt sterke kjøkken, med mildheten i møre nudler. Dan Dan-nudler er […]
Hei, matglade venner! Gjør dere klare til å reise rett til Shanghais pulserende gater uten å forlate deres eget kjøkken. Klar for utfordringen? Ta på ditt blankeste forkle, finn frem den flotteste woken og gjør deg klar til å leke med flammene (komfyrblussene, altså!). I dag tar vi et friskt […]
Hei, alle matglade! Det er meg, din favoritt-asiatiske matekspert, tilbake med en ny fristende oppskrift som garantert får tennene til å løpe i vann: sprø svinekjøtt … men laget i air fryer! Sjekk også ut min vietnamesisk grillet kylling i air fryer, mine kyllingfileter i air fryer eller min tonkatsu […]
Wakame-salat er en algesalat med røtter i det japanske kjøkkenet. Wakame (Undaria pinnatifida) er en spiselig og næringsrik sjøalge som brukes mye i Øst-Asia, særlig i Japan, Korea og Kina. De første sporene etter bruk av wakame i kosten strekker seg flere århundrer tilbake. Historikere mener at japanerne begynte å […]
Hva er Med Kanoon? Jeg tar en sjanse ved å publisere dette … for hvis jeg ikke klarer å overbevise mine trofaste lesere om denne godbiten, vil ingen fra Google snuble over denne artikkelen. For ifølge min lille undersøkelse søker ingen etter dette ordet i Frankrike. ABSOLUTT INGEN. Likevel ble […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)