ルバーブのケトパウンドケーキ :アーモンドの生地にリボン状のルバーブを合わせ、オレンジ、カ […]
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ココナッツ粉のパン(ケト対応、穀物・ナッツ不使用)
穀物もアーモンド粉も使わず、ベーキングパウダーで膨らませる、きめの詰まったココナッツ粉のケトパンです […]
ツナ生地のケトピザ、アンチョビとオリーブのせ
小麦粉の生地を使わない1人分のピザ :ツナ、ペコリーノチーズ、卵で作った土台に、パッサータ […]
ほうれん草、フェタ、ペコリーノ入りズッキーニのラザニア
パスタを使わないラザニア :薄切りのズッキーニとほうれん草、フェタを重ね、ペコリーノで香ば […]
カリカリ豚肉の中華風こんにゃく麺(ケト)
中華風のケト向け麺料理 :香ばしく焼いた細切り豚肉をこんにゃく麺にのせ、にんにくとごまのソ […]
ケト向けパンプキンスパイスラテ、砂糖不使用
砂糖を加えないケト向けパンプキンスパイスラテ :コーヒー、植物性ミルク、かぼちゃのピューレ […]
ビーツとトマト、バジルのスープ
赤紫色が鮮やかなビーツのポタージュ。仕上げに回しかけるクリームとフレッシュバジルが味わいを引き立てま […]
バジルと炒った松の実のペスト、にんにく不使用
炒った松の実とレモンを使った、にんにく不使用のバジルペスト。ミキサーで作れて、10分で完成します。 […]
ほうれん草のローストガーリッククリームソース
ソテーしたほうれん草にローストガーリックのクリームソースをかけて :葉の軽やかさを損なわな […]
かぼちゃと鶏肉、マッシュルーム、ロックフォールのラザニア(パスタ不使用)
パスタもベシャメルソースも使わないかぼちゃのラザニア :薄切りのかぼちゃ、トマト風味の鶏ひ […]