フライパンで焼いたなすで作るババガヌーシュ。ハリッサパウダーで香りを添え、レモンで味を引き締めます。 […]
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フライパンで作るエッグ・フロレンティーン、マッシュルームとオランデーズソース添え
マフィンもポーチドエッグ作りも不要の、フライパンで作るエッグ・フロレンティーン :ほうれん […]
ゴールデンミルク(ターメリック入り黄金ミルク)
砂糖不使用のターメリック入りゴールデンミルク :5 分で作れる、スパイス香る温か […]
マスカルポーネ入りマッシュルームスープ(低糖質)
小麦粉もじゃがいもも使わず、寒天でとろみをつけたマスカルポーネ入りマッシュルームスープ。 こんがり焼 […]
ギリシャ風サラダ
シンプルさを大切にしたギリシャ風サラダ :トマト、きゅうり、ほぐしたフェタチーズ、2種類の […]
パースニップのピューレ
じゃがいもを使わず、オリーブオイルまたはバターを加えて仕上げる、やさしい甘みとなめらかな口当たりのパ […]
卵サラダ
マヨネーズで和え、マスタード、ケッパー、唐辛子フレークを効かせたクリーミーな卵サラダ。 卵にクリーミ […]
ローストパプリカのペスト・ロッソ、トマト不使用
トマトを使わないペスト・ロッソ :ローストした赤パプリカ、とろりと焼いたにんにく、アーモン […]
オーブンで作るアレンジ・フェイジョアーダ(低糖質版)
牛肩ロース、燻製豚バラ肉、メルゲーズまたはチョリソーを使い、豆を控えめにしたオーブン仕立てのフェイジ […]
小麦粉不使用のケト・コック・オ・ヴァン
小麦粉を使わないケト仕様のコック・オ・ヴァン :鶏肉をラルドン、にんじん、フレッシュハーブ […]