Paratha lezat ala India Ghee mendesis di atas tawa besi cor. Adonan menggelembung, bertotol bintik-bintik kecil cokelat muda yang disebut chitthi, lalu melepaskan sedikit uap dari tepian renyahnya. Aroma gandum panggang pun memenuhi ruangan. Dalam versi berisi kentang, amchoor memberi sentuhan asam yang tegas pada isian yang lembut tanpa pernah […]
Resep ini cepat dan mudah, kebalikan dari urusan merayu. Namun, mi merah penuh cinta ini (dan gochujang) bakal menjamin malam yang membara bersama pasanganmu! Seperti yang mungkin sudah kamu duga dari penggunaan gochujang, resep ini terinspirasi dari masakan Korea. Hidangan ini akan terasa sangat pas kalau disajikan di warung kecil […]
Jika Anda menyukai ayam karaage, Anda pasti akan jatuh cinta pada kerabat dekatnya: ayam goreng Cina! Metodenya nyaris sama, hanya saja bahan-bahan yang digunakan lebih khas masakan Tiongkok. Soal rasa, hidangan ini mirip, tetapi tetap punya karakter yang berbeda. Sulit menjelaskannya dengan kata-kata hahaha, tetapi saya pribadi sangat menyukai resep […]
Resep jiaozi yang lezat, alias pangsit Tiongkok isi babi dan kol Khas masakan Tiongkok, jiaozi adalah sejenis pangsit isi yang sangat digemari di berbagai negara Asia. Baik manis maupun gurih, bungkusan adonan berisi ini sangat serbaguna, dan itulah yang membuatnya begitu populer! Jiaozi, apa itu? Secara sederhana, jiaozi adalah versi […]
Nem, atau chả giò, adalah hidangan pembuka yang sangat populer dan menggugah selera. Jika Anda pernah makan di restoran Vietnam, kemungkinan besar Anda sudah pernah mencicipi kelezatan ini. Setelah membaca artikel ini, Anda akan bisa membuatnya sendiri di rumah! Nem atau chả giò, apa itu? Nem adalah lumpia goreng yang […]
Cơm tấm khas Vietnam yang lengkap dan sangat menggugah selera: iga babi panggang yang dimarinasi, bì (kulit babi dan suwiran daging babi), chả trứng kukus, acar, dan saus nước mắm, dengan opsi telur ceplok. Aroma asap dari babi panggang mengepul di atas nasi pucat yang sedikit berbutir. Semuanya lalu tersaput […]
Apa itu Sheng Jian Bao? Bao, salah satu ikon kuliner Tiongkok, tanpa ragu termasuk hidangan favorit saya. Adonannya yang lembut dan empuk membungkus isian yang kaya rasa, gurih, dan yang terpenting: juicy. Di antara sekian banyak variannya, Sheng Jian Bao (生煎包), spesialisasi Shanghai, punya tempat yang sangat istimewa di hati […]
Kalau Anda sampai di halaman ini, rasanya Pad Thai tidak perlu diperkenalkan lagi. Wajar saja—siapa yang bisa melewatkannya? Inilah hidangan paling ikonis dari masakan Thailand, dan kabar baiknya, Pad Thai juga tidak terlalu sulit dibuat sendiri di rumah. Selain mudah dibuat, hidangan khas Thailand ini juga terasa jauh lebih enak […]
Pancake Jepang yang super lembut ini terasa seperti menyantap awan, dan akan semakin nikmat dengan krim chantilly buatan sendiri! Orang Jepang membawa pancake ke tingkat yang benar-benar baru. Bayangkan awan lembut yang lumer di mulut… menggoda, bukan? Anda pasti pernah melihat pancake soufflé Jepang yang super fluffy ini (スフレパンケーキ) berseliweran […]
Hari ini, saya akan membagikan resep salah satu hidangan yang paling sering diminta: dim sum har gow, yang juga dikenal sebagai ha kao atau ha cao. Pangsit udang kukus legendaris dengan tampilan “kristal”. Sebelum masuk ke inti pembahasan, ada sedikit peringatan: ha kao memang sulit dibuat. Sulit sekali, sampai-sampai bikin […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia