Bakso babi yang super juicy, dibalut ketan yang matang sempurna. Camilan mungil ini benar-benar lezat. Berasal dari Tiongkok, tepatnya dari provinsi Hubei yang beribu kota di Wuhan, hidangan ini punya tekstur yang sangat khas dan benar-benar bikin ketagihan. Buat saya pribadi, teksturnya benar-benar istimewa. Begitu satu bakso habis, rasanya langsung […]
Tag: resep
Nasi kukus dengan sosis Tionghoa – 腊肠蒸饭
Sajian nasi yang harum dan lezat, meresap dengan aroma khas sosis Tionghoa lap xuong Sudah beberapa minggu saya menguji resep ini, dan harus saya akui akhirnya saya benar-benar puas dengan hasilnya. Saya memulai dari teknik dasar Tionghoa (Kanton), lalu menambahkan sedikit sentuhan ekstra. Apa yang membuat hidangan ini begitu enak? […]
Onsen Tamago – Telur Onsen Jepang yang Sempurna
Telur yang lembut dan memanjakan, dimasak perlahan dengan metode tradisional Jepang… Salah satu hidangan khas street food Jepang! Jepang terkenal memiliki ribuan sumber air panas alami. Di sana, tempat-tempat ini disebut “Onsen”. Banyak orang datang untuk menikmati efek terapi dan relaksasinya bagi tubuh, tetapi ada juga yang tahu bahwa sumber […]
Jumeokbap – Bola-Bola Nasi Korea
Resep bola nasi Korea yang lezat dalam 3 variasi, cocok untuk camilan, hidangan pembuka ringan, bahkan sarapan Onigiri? Sudah lewat. Klasik dari masakan Jepang ini kini mulai tersaingi oleh sepupu Koreanya: jumeokbap. Baiklah, mungkin saya agak berlebihan. Singkatnya, hubungan jumeokbap dengan onigiri mirip seperti kimbap dengan sushi. Artinya: pilihan isiannya […]
Vinaigrette Thailand Praktis
Gunakan vinaigrette Thailand empat bahan yang simpel ini untuk membuat salad Thailand autentik favorit Anda. Sesuaikan proporsinya sesuka hati: tambahkan lebih banyak rasa manis, asam, asin, atau pedas. Salad Thailand berbeda dari salad bergaya Barat. Meskipun kita menyebutnya “salad”, hidangan ini sering kali tidak dibuat dengan selada atau sayuran hijau […]
Tahu Goreng Renyah dengan Saus Asam Manis
Resep ini saya buat khusus untuk Anda yang tidak selalu beruntung tinggal dekat toko bahan makanan Asia. Anda bisa memilih membeli saus asam manis siap pakai, atau membuatnya sendiri dengan resep saus asam manis saya yang sejujurnya sama praktisnya. Meski kental dengan pengaruh Amerika, hidangan gorengan asam manis ini sebenarnya […]
Sate Babi Thailand – Moo Ping (หมูปิ้ง)
Apa itu Moo Ping? Ah, Moo Ping! Diucapkan [mǔː pîŋ] dalam bahasa Thailand, namanya secara harfiah berarti “babi panggang”. Hidangan ini merupakan salah satu permata tersembunyi dari jajanan kaki lima Thailand yang mulai populer sejak 1952. Sejak saat itu, Moo Ping berhasil memikat siapa pun yang mencicipinya. Potongan kecil surga […]
Khachapuri Georgia Otentik
Khachapuri adalah roti Georgia berisi keju yang disajikan selagi panas mengepul, dengan kerak tipis, bagian tengah yang gurih, dan keju yang mulur di setiap potongan. Khachapuri punya semua yang dicari dari comfort food: adonan keemasan, keju leleh, mentega, dan satu aturan yang tak bisa ditawar—harus dimakan begitu keluar dari oven. […]
Yasai Itame – Tumis Sayuran Khas Jepang
Resep tumis Jepang tradisional yang mudah, cepat, dan lebih enak daripada di restoran Bagi Anda yang ingin memasak tanpa repot dengan resep yang terlalu rumit, Yasai Itame adalah pilihan yang pas. Meski sederhana, hidangan dari masakan Jepang ini tetap lezat, memuaskan, dan dijamin tidak terasa terlalu berat! Yasai Itame, apa […]
Resep saus sweet chili – saus cabai manis
Saus sweet chili rumahan ini pasti akan jadi stok wajib di kulkas Anda! Serbaguna, cepat dan mudah dibuat, tanpa bahan tambahan apa pun, dan rasanya JAUH lebih enak daripada saus yang dibeli di toko ! Seperti biasa, tidak ada yang bisa menandingi saus buatan sendiri, dan saus sweet chili pun tidak […]