Saya jamin, setelah mencoba resep nasi goreng ini, Anda akan merasa sedikit bersalah setiap kali makan di restoran sambil berpikir, “Kenapa saya pesan ini, padahal saya bisa membuat versi yang jauh lebih enak, lebih cepat, dan lebih hemat?” Bawang putih digunakan dua kali dengan tingkat kematangan yang berbeda, lalu ditutup […]
Xiaolongbao (小笼包), yang juga dikenal sebagai pangsit berkuah khas Tiongkok, adalah salah satu jenis dim sum yang kerap dipuji sebagai puncak kehebatan kuliner buatan manusia. Hidangan ini merupakan permata gastronomi sejati yang memadukan tradisi dan keterampilan. Hidangan ini, yang dengan bangga mewakili masakan wilayah Jiangnan di Tiongkok, telah meraih reputasi […]
Hari ini, saya mengajak Anda ke Provinsi Sichuan untuk mencicipi hidangan yang benar-benar pedas: daging sapi ala Sichuan. Kalau Anda belum tahu, Sichuan adalah wilayah di barat daya Tiongkok sekaligus habitat alami panda raksasa! Sayangnya, panda bukan untuk dimakan, jadi kali ini saya akan membahas tradisi kuliner daerah tersebut yang […]
Hidangan Kanton ini sangat cepat dan mudah dibuat, dengan bahan yang sangat sedikit 🥰 Inilah salah satu ciri khas masakan Kanton: kerumitan dalam kesederhanaan; rasa yang tampak kompleks bisa tercipta dari bahan-bahan sederhana dan langkah yang sangat mudah. Daging sapi dengan daun bawang muda menggambarkan konsep ini dengan sempurna. Kunjungi […]
Resep chop suey daging sapi ini mudah dibuat dan praktis karena dimasak dalam satu wajan. Rasanya kaya dengan perpaduan bawang putih, jahe, dan kecap asin khas Asia. Yang paling menyenangkan? Anda hanya perlu paling lama 30 menit untuk menyiapkannya. Chop suey itu apa? Chop suey pada dasarnya adalah versi yang […]
Kali ini kita kembali dengan resep terinspirasi dari masakan Tiongkok. Rasanya memadukan gurih saus tiram, hangatnya lada, dan yang lebih menarik lagi, resep ini sangat cepat dibuat. Wajar saja! Dulu, saat masih mahasiswa, hidangan ini adalah salah satu menu makan siang favorit saya (bersama pad see ew ala Thailand) Cepat, […]
Ayam asam manis adalah hidangan klasik dari masakan Tiongkok. Rasanya cocok untuk semua selera… resep ini saya buat khusus untuk Anda yang mungkin tidak tinggal dekat toko bahan makanan Asia. Anda bisa membeli saus asam manis siap pakai, atau membuatnya sendiri dengan resep saus asam manis saya yang sejujurnya sama […]
Ayam jeruk adalah salah satu hidangan klasik dalam masakan Tionghoa-Amerika. Kerabat dekat dari ayam Jenderal Tao maupun ayam asam manis, hidangan ini cocok untuk mulai mencoba ayam goreng ala Tiongkok berkat bahan-bahannya yang mudah didapat, terutama jus jeruk. Jangan ragu untuk mengurangi cuka atau menambah gula agar rasa ayam jeruk […]
Apa itu mi kaca? Sekilas, helaian panjang transparan ini memang tampak cukup unik saat tersaji di piring. Tak heran, mi kaca, atau “mi selofan”, memang sangat sesuai dengan namanya. Setelah dimasak, mi ini menjadi bening seperti kaca. Namun, kebanyakan jenis mi kaca sebenarnya sama sekali tidak transparan. Wujudnya lebih berupa […]
Kalau namanya belum cukup jelas, ini adalah hidangan lezat khas Tiongkok yang berisi daging sapi dan…jreng-jreng…buncis! Jamur juga ditambahkan untuk memperkaya cita rasanya. Cepat, lezat, dan sederhana, apa lagi yang kurang? Kalau Anda suka hidangan seperti ini, coba juga resep tumis daging babi saya yang tak kalah lezat Bahan utama […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia