Chop Suey Daging Sapi

Resep chop suey daging sapi ini mudah dibuat dan praktis karena dimasak dalam satu wajan. Rasanya kaya dengan perpaduan bawang putih, jahe, dan kecap asin khas Asia. Yang paling menyenangkan? Anda hanya perlu paling lama 30 menit untuk menyiapkannya.

Chop suey itu apa?

Chop suey pada dasarnya adalah versi yang sedikit dibaratkan dari tumisan Tiongkok klasik yang sederhana. Karena itu, sebenarnya tidak ada aturan baku soal isiannya, tetapi ciri utamanya adalah saus berwarna cokelat muda yang melimpah dan cukup kental untuk melapisi nasi atau mi dengan sempurna, lengkap dengan sayuran tumis yang lezat. Di Belanda, hidangan ini juga dikenal dalam bentuk Tjap Tjoy.

Mengapa chop suey daging sapi layak jadi andalan

Chop suey daging sapi selalu menjadi menu favorit di restoran Tiongkok berkat warnanya yang gelap dan cita rasanya yang kuat. Kini, siapa pun yang suka memasak di rumah bisa menikmati rasa autentik yang kaya dan sedikit manis lewat resep yang siap dalam kurang dari 30 menit ini. Kalau tertarik, di situs ini saya juga membagikan resep sepupunya, daging sapi brokoli.

Aroma manis bawang yang terkaramelisasi, dipadukan dengan irisan tipis daging sapi dan kecap asin, selalu menghadirkan nuansa masakan Tionghoa yang hangat dan mengenyangkan.

Saus cokelat kental inilah yang paling disukai dari hidangan ini. Rasanya benar-benar nagih. Jangan lupa siapkan semangkuk nasi hangat di sampingnya untuk menyerap semua kuah lezatnya. Jika ingin alternatif Vietnam, saya sarankan mencoba daging sapi loc lac.

Karena hanya membutuhkan satu wajan besar untuk memasak seluruh hidangan, resep ini cocok untuk menu praktis di tengah pekan. Bahkan, Anda juga bisa membekukannya untuk dinikmati nanti.

Chop suey ayam

Chop suey ayam adalah variasi paling populer kedua. Saya pribadi lebih suka dan merekomendasikan penggunaan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit karena rasanya luar biasa dan harganya pun sangat terjangkau.

Ganti daging sapi dengan ayam dengan perbandingan 1:1.

Chop suey babi

Chop suey babi sangat cocok jika Anda menginginkan alternatif selain daging sapi atau ayam seperti yang disebutkan di atas. Daging babi adalah pilihan lain yang terjangkau dan populer untuk sajian chop suey. Ganti daging sapi dengan daging babi dengan perbandingan 1:1.

Chop suey udang

Chop suey udang cocok sekali jika Anda menginginkan sentuhan hidangan laut. Meski udang lebih mahal, Anda bisa menggunakannya dalam jumlah lebih sedikit dan hasil akhirnya tetap luar biasa. Ganti daging sapi dengan udang dengan perbandingan 0,5:1.

Bahan-bahan chop suey daging sapi

Daging: Sebaiknya gunakan potongan daging yang cepat matang. Jangan lupa iris daging seperti di dapur Asia! Simak artikel lengkap saya tentang caranya.

Kecap asin light: jangan sampai tertukar dengan kecap asin dark. Ini adalah kecap asin standar yang bisa ditemukan di hampir semua supermarket.

Saus tiram: Temukan semua rahasianya di sini. Tidak, rasanya bukan seperti tiram.

Resep chop suey daging sapi ala Tiongkok