Hari Minggu, langit mendung, semua tempat tutup, bahkan restoran Asia favoritmu. Lemari dapurmu penuh bumbu Asia, dan di kulkas cuma ada 2 fillet ayam. “Ih, ini dada ayam. Hambar banget 🤮” katamu, dengan putus asa seperti orang yang sedang berusaha meyakinkan diri untuk makan sehat. AKU PUNYA SOLUSINYA. Bulat, gurih […]
Kayu manis, rempah yang sudah sangat akrab bagi kita dan menghadirkan rasa menenangkan saat awal musim gugur dan musim dingin… Dalam kopi, wine, atau hidangan penutup, rempah ini selalu menonjol, dan Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa kayu manis juga bisa mendapat tempat istimewa dalam hidangan gurih. Inilah kayu manis […]
Anda mungkin pernah melihat daun-daun hijau kecil ini menghiasi hidangan Anda. Benar sekali… Shiso, yang masih cukup jarang dikenal di Indonesia, sangat mirip dengan mint atau basil, baik dari penampilan maupun rasanya. Tanaman ini sangat serbaguna dan cocok melengkapi berbagai hidangan. Berikut penjelasannya. Apa itu shiso? Shiso, yang juga disebut […]
Istilah “sosis Tiongkok” merujuk pada beragam sosis asal Tiongkok, yang masing-masing menjadi ciri khas daerah tertentu. Yang paling terkenal adalah sosis Kanton yang dikenal sebagai lap cheong atau lap chong (臘腸), yang secara harfiah berarti “usus isi musim dingin” atau “usus berlilin” dalam bahasa Kanton. Seiring popularitasnya, sebutan “lap cheong” […]
Untuk malam-malam musim dingin yang panjang, saya hadirkan resep sup wonton yang lezat dan menghangatkan ini. Selain autentik, sup ini juga sangat mudah dibuat Sup wonton adalah salah satu hidangan klasik dalam masakan Tionghoa. Bersama bebek Peking, daging sapi tumis bawang, dan jiaozi, hidangan-hidangan ini termasuk yang setidaknya pernah didengar […]
Resep mi dingin yang lezat dengan saus kacang bercita rasa sedikit pedas. Cocok untuk menemani santapan musim panas, hidangan ini memadukan rasa manis, gurih, dan pedas dengan seimbang. Mudah dibuat dan sangat menggugah selera, sajian ini pasti cepat menjadi andalan di menu musim panas maupun musim semi Anda. Kali ini, […]
Berry Goji, yang juga dikenal sebagai “wolfberry”, berasal dari Lycium barbarum, tanaman asli wilayah Tiongkok dan Mongolia. Buah ini memiliki banyak varietas dengan cita rasa yang sedikit berbeda; ada yang lebih manis, ada juga yang lebih segar dan asam. Selain rasanya yang menonjol, berry Goji telah lama digunakan dalam pengobatan […]
Bagaimana jika kita menyelami lebih jauh dunia kuliner Tiongkok yang begitu memikat? Hari ini, saya mengajak Anda mengenal sebuah resep tradisional yang unik: ketan dengan kacang merah. Hidangan ini menghadirkan perpaduan tekstur dan rasa yang begitu serasi. Ketan yang dimasak dengan penuh perhatian menawarkan sensasi lembut sekaligus lengket, lalu berpadu […]
Mi Dan Dan, apa itu? Mi Dan Dan Mian, yang kerap dijuluki sebagai Tinder-nya masakan Sichuan, adalah hidangan yang langsung memikat sejak suapan pertama. Ibarat speed dating versi kuliner, hidangan ini memadukan keberanian rasa khas Sichuan—provinsi di Tiongkok yang terkenal dengan masakannya yang pedas—dengan lembutnya mi yang kenyal. Mi Dan […]
Halo, para pencinta kuliner! Saya, ahli masakan Asia favorit Anda, kembali lagi dengan resep baru yang menggoda dan bikin ngiler: babi renyah… tetapi dimasak dengan air fryer! Coba juga ayam panggang Vietnam air fryer, dada ayam air fryer, atau babi tonkatsu air fryer Tahukah Anda, ada sesuatu yang begitu memikat […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia