Hari ini saya bagikan resep ASLI minyak cabai Asia. Belakangan ini saya melihat cukup banyak resep serupa beredar, dan yang bikin saya kecewa—seperti yang sering saya temui di banyak restoran di sini—rasanya hambar. Tidak ada isinya. Padahal, minyak cabai seharusnya bukan cuma campuran bawang putih, cabai untuk memberi warna, dan […]
Saus ranch rumahan yang segar dan creamy, berbahan dasar mayones dan buttermilk, diperkaya herba kering, bawang putih, dan bawang bombai. Saus ranch yang enak harus terasa segar, creamy, dan bertotol lada, dengan keasaman yang cukup agar rasanya tetap hidup serta kelembutan yang pas sehingga cocok dipakai sebagai dressing maupun saus […]
Saus bulldog rumahan yang lezat untuk melengkapi okonomiyaki Anda Penggemar okonomiyaki? Kalau begitu, Anda pasti sudah akrab dengan saus cokelat kental yang lezat ini, pelengkap andalannya yang begitu digemari. Dengan cita rasa manis dan gurih, saus Okonomiyaki adalah kondimen ideal untuk hidangan seperti panekuk kubis yang kadang terasa kurang nendang. […]
Wakame adalah salah satu jenis rumput laut konsumsi yang paling umum. Dalam masakan Asia, wakame kerap disajikan dalam salad, sup, atau sebagai pelengkap hidangan laut. Meski dipanen liar di Australia, budidayanya terutama terpusat di Jepang dan Korea. Karena itu, wakame yang dijual di pasaran kemungkinan besar berasal dari salah satu […]
Saus sate memang lezat! Daripada membeli bumbu siap pakai, Anda bisa membuat sendiri dasar saus ini, yaitu pasta sate, dengan sangat mudah. Pasta khas Indonesia ini bisa digunakan untuk aneka hidangan Asia, seperti hot pot Tiongkok, resep daging sapi saus sate saya, atau mi dengan saus kacang. Bahan-bahan untuk pasta […]
Resep saus Korea pedas yang lezat untuk bibimbap Masakan Korea menawarkan ragam cita rasa yang memikat, terutama lewat aneka sausnya. Saus bibimbap adalah salah satu contohnya, memperkaya semangkuk nasi Korea yang ikonis dengan rasa yang begitu nikmat. Anda juga bisa menggunakannya untuk berbagai hidangan: mulai dari banchan tradisional hingga salad […]
Pasta taro merupakan kondimen serbaguna yang digunakan dalam banyak resep Asia berkat rasa dan warnanya yang khas. Bahannya? Cukup taro dan gula. Di kalangan pembuat kue Asia, pasta ini sangat digemari dan digunakan dalam begitu banyak hidangan penutup. Ada juga teh boba taro yang telah mendunia. Penggunaan pasta taro Roti […]
Resep untuk membuat ulang spicy mayo terkenal dari restoran favorit Anda Anda tahu saus oranye cerah yang lezat ini, yang disajikan bersama atau di atas sushi? Lembut, creamy, dan sedikit pedas… inilah Sriracha Mayo yang begitu digemari! Saus ini benar-benar ada di mana-mana. Meski menurut saya spicy mayo kadang sedikit […]
Jamur kering memang praktis. Selain mudah disimpan dan awet, pilihannya juga sangat beragam di supermarket Asia. Dalam masakan Tiongkok, misalnya, bahan ini nyaris selalu digunakan! Banyak yang bertanya apakah ada cara khusus untuk merehidrasinya, jadi berikut jawabannya! Langkah mudah merehidrasi jamur Tiongkok kering Jika sedang terburu-buru, Anda bisa merendam jamur […]
Tempeh adalah makanan berbahan kedelai yang diyakini berasal dari Indonesia ribuan tahun lalu. Catatan paling awal tentang kata “tempeh” berasal dari awal abad ke-19, saat istilah ini disebut dalam sebuah naskah sejarah Jawa. Sejak tahun 1970-an, ketika mulai mudah ditemukan di Barat, tempeh telah menjadi pengganti daging yang populer dalam […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia