Saus dingin berbahan bawang putih dan mayones, siap dalam 5 menit, untuk cocolan atau siraman hidangan panggang dan sayuran mentah. Lembut, segar, dan pas rasa tajamnya, saus bawang putih ini cocok untuk menemani sosis merguez hangat, sayuran mentah, atau sayuran panggang. Cukup 5 menit, tanpa dimasak: mayones sudah berfungsi sebagai pengikat sekaligus […]
Hummus bit tanpa kacang arab: bit matang dan seledri umbi mentah, tahini dan pasta almon, lemon dan rempah-rempah hangat. Dengan warna merah muda fuksia dan aroma lemon segar, hummus bit ini memikat mata bahkan sebelum suapan pertama. Bahan dasarnya memadukan bit matang dan seledri umbi mentah. Tahini dan pasta almon […]
Pesto basil tanpa bawang putih, dengan kacang pinus sangrai dan lemon, dihaluskan dalam sepuluh menit. Kacang pinus yang baru disangrai hingga keemasan, sedikit perasan lemon, dan aroma basil segar: pesto ini mengutamakan cita rasa yang jelas dan bersih. Berbeda dari pesto klasik Genoa yang ditumbuk dalam lumpang bersama bawang putih, […]
Muhammara ketogenik, tanpa tepung roti dan molase delima: paprika panggang dan kacang walnut sangrai yang diolah menjadi olesan merah. Warna merah pekatnya menarik perhatian, kacang walnut sangrai menghadirkan aroma harum di setiap suapan, dan paprika panggangnya lumer di mulut. Muhammara ini hadir dalam versi ketogenik, tanpa tepung roti dan molase […]
Baba ganoush dari terong yang dimasak di wajan, dibumbui harissa bubuk dan diberi sentuhan segar lemon. Terong yang perlahan melunak dalam minyak panas, campuran harissa bubuk yang mewarnai wajan, lalu lemon yang menyegarkan semuanya. Baba ganoush ini memadukan tekstur lembut, rasa pedas ringan, dan keasaman yang tegas. Versi ini dibuat […]
Pesto rosso tanpa tomat: warna dan rasanya berasal dari paprika merah panggang, bawang putih yang dimasak hingga lembut, dan pasta almon. Paprika merah panggang mengeluarkan sari manisnya, bawang putih yang dipanggang dalam oven menjadi lembut, dan pasta almon menyatukan semuanya menjadi pasta merah yang kental. Pesto rosso ini mengganti tomat […]
Harissa rumahan dari paprika merah panggang dan cabai segar, dipadukan dengan bawang putih panggang dan pasta tomat, tanpa jintan karaway. Merah, halus, dan lembut, harissa rumahan ini memadukan manisnya paprika yang dipanggang hingga kulitnya melepuh dengan pedasnya cabai segar panggang. Bumbu pelengkap ini bercita rasa pedas dan pekat, dibuat dengan […]
Mengenal Pasta Kari Hijau dan Bahan Dasarnya Pasta kari hijau merupakan bahan utama dalam kuliner Thailand. Di Thailand, bumbu kari jauh lebih sering digunakan dalam bentuk pasta basah ketimbang bubuk, dan berfungsi sebagai bumbu dasar untuk beragam sajian tradisional berkuah santan maupun aneka saus lezat. Tergantung daerahnya, tingkat kepedasan pasta […]
Resep praktis dan lezat untuk membuat Telur Ramen Marinasi, atau yang dikenal sebagai Ajitsuke Tamago (Ajitama) Ajitsuke Tamago (味付け玉子), telur marinasi khas Jepang dengan kuning telur lembut dan meleleh, merupakan elemen penting dalam kuliner Jepang. Selain sempurna sebagai pelengkap semangkuk ramen, telur ini juga sangat pas disajikan di atas donburi […]
Nuoc Cham, yang juga disebut saus nem, adalah saus Vietnam yang gurih dan serbaguna. Saat Anda memikirkan berbagai hidangan Vietnam, sulit membayangkan menyantapnya tanpa sedikit nuoc cham di sampingnya! Karena memang, meskipun di Prancis Nước chấm sering dikaitkan dengan satu versi saja, yaitu saus pendamping nem, sebenarnya ini adalah istilah […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia