Saus dan kondimen

bol noir contenant du kimchi maison sur fond de bois

Kimchi Korea Autentik

Resep kimchi lezat untuk menghadirkan kembali cita rasa autentik Korea di rumah Salah satu sajian paling ikonik dalam masakan Korea, kimchi telah merebut perhatian dunia makanan sehat. Namun, sebenarnya apa itu kimchi? Dan mengapa hidangan ini begitu populer? Dalam artikel ini, saya akan membahas sejarah kimchi, kegunaannya, dan alasan di […]

Photo de différentes sauces soja

Kecap asin terang dan kecap asin gelap: apa bedanya?

Kecap asin adalah bumbu yang terutama dibuat dari empat bahan: kedelai, gandum, garam, dan air. Ada banyak jenis kecap asin, tetapi dua yang paling umum adalah kecap asin terang atau kecap asin light dan kecap asin pekat atau kecap asin dark. Dalam masakan Jepang, Anda juga bisa menemukan yang disebut […]