Nasi goreng sosis Tionghoa ini punya kisah yang tak kalah lezat dari hidangannya sendiri! Izinkan saya bercerita tentang bagaimana saya menemukan permata kuliner ini di jantung Chinatown, New York, yang begitu semarak. Hari itu panas dan cerah. Saya sedang menyusuri gang-gang ramai di Chinatown dengan perut yang makin lapar. Saat […]
Ada banyak jenis beras ketan dari berbagai negara di dunia, terutama Thailand, Tiongkok, dan Jepang. Untuk resep ini, carilah beras ketan Thailand atau beras ketan Tiongkok, yang kadang diberi label “beras manis” atau “beras lengket”. Meski namanya berbeda, sebenarnya sama saja. Percayalah. Beras ketan adalah bahan serbaguna yang digunakan dalam […]
Resep tradisional Bo Zai Faan, nasi claypot yang dimasak dalam pot tanah liat Di Kanton, Bo Zai Faan adalah hidangan musim dingin andalan: hangat, mengenyangkan, dan memanjakan lidah saat cuaca dingin. Semangkuk nasi panas mengepul yang secara tradisional dimasak dalam pot tanah liat ini merupakan sajian ikonis masakan Kanton yang […]
Bawang putih itu segalanya. Dan apa cara terbaik untuk menonjolkan aromanya yang istimewa selain menggorengnya lalu menyajikannya dalam sepiring nasi yang lezat? Selain baru saja berpantun dadakan, saya juga bisa memastikan satu hal: hidangan ini memang enak sekali. Jujur saja, saya tidak menemukan sesuatu yang baru. Hidangan ini pada dasarnya […]
Nasi musim panas khas Jepang dengan jagung manis dan tongkolnya yang mengharumkan seluruh panci, tanpa mentega maupun kaldu. Saat cuaca panas dan jagung sedang berada di puncak manisnya, inilah waktu yang tepat untuk memasukkannya ke dalam nasi. tōmorokoshi gohan menghadirkan aroma jagung bermentega, padahal tidak ada setitik mentega pun di […]
Sajian nasi yang harum dan lezat, meresap dengan aroma khas sosis Tionghoa lap xuong Sudah beberapa minggu saya menguji resep ini, dan harus saya akui akhirnya saya benar-benar puas dengan hasilnya. Saya memulai dari teknik dasar Tionghoa (Kanton), lalu menambahkan sedikit sentuhan ekstra. Apa yang membuat hidangan ini begitu enak? […]
Resep bola nasi Korea yang lezat dalam 3 variasi, cocok untuk camilan, hidangan pembuka ringan, bahkan sarapan Onigiri? Sudah lewat. Klasik dari masakan Jepang ini kini mulai tersaingi oleh sepupu Koreanya: jumeokbap. Baiklah, mungkin saya agak berlebihan. Singkatnya, hubungan jumeokbap dengan onigiri mirip seperti kimbap dengan sushi. Artinya: pilihan isiannya […]
Semangkuk nasi Jepang dengan irisan babi panggang lezat berlumur kecap asin dan madu… Wajib coba bagi para pencinta Donburi! Olahan mangkuk nasi memang ada banyak sekali, tetapi saya harus mengakui bahwa resep yang satu ini benar-benar layak dibagikan… Jika Anda sedang mencari hidangan yang menghangatkan dan menenangkan, Tokachi butadon, dengan […]
Resep tradisional Jepang yang lezat berbahan dasar nasi dan telur, sempurna untuk memulai hari! Saat pagi terasa berat, Tamago Kake Gohan bisa jadi alasan terbaik untuk segera bangun dari tempat tidur. Bagi yang belum familier, perlu diketahui bahwa di Jepang, resep ini merupakan bagian dari ritual sarapan. Hidangan ini menyegarkan, […]
Versi sederhana dan lezat dari nasi goreng khas Jepang Nasi goreng memang selalu jadi andalan: praktis, cepat, dan memuaskan. Versi ini berada di persimpangan antara masakan Jepang dan masakan Tiongkok, dengan perpaduan telur, udang, dan siraman kecap asin yang gurih menggoda. Apa itu Yakimeshi? Hal pertama yang perlu diketahui: hampir […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia