Mari bicara soal donat. Donat Amerika yang autentik benar-benar berbeda dari donat yang biasa kita temui di Eropa. Di sini, perhatian biasanya tertuju pada topping atau lapisan glasir yang kaya rasa dan penuh warna. Jika dibuat dengan baik, hasilnya tentu tetap lezat; bahkan, inilah salah satu hal yang membuat pastri […]
Diperkenalkan di kota Pittsburgh, Amerika Serikat, pada 1967 lalu diluncurkan secara nasional pada 1968, Big Mac adalah salah satu menu ikonis McD. Sandwich ini terdiri dari dua patty daging sapi cincang masing-masing seberat 45,4 g, keju Amerika, « Saus Spesial », selada, acar timun, dan bawang, semuanya dijepit di antara […]
Salah satu dessert paling populer di Korea. Musim panas ini, hadirkan cita rasa Korea ke meja makan Anda! Bingsu (빙수), dessert Korea berbahan es serut, semacam sorbet ala Korea atau es serut dengan aneka topping, punya banyak sebutan. Waktu kecil, saat saya mulai mengenal kuliner Asia dalam segala bentuknya di […]
Di sini saya ingin membagikan versi rumahan dari « tacos » atau « french tacos » yang sangat terkenal dari O’tacos. Selangkah demi selangkah, kita akan membedah berbagai komponen dari hidangan ikonis mereka dan mencoba membuatnya kembali, bukan hanya dengan hasil yang lebih lezat, tetapi juga lebih sehat. Memang, kalau ayam goreng rumahan saja […]
Corn dog Thailand rumahan ini memadukan sosis koktail yang lembut dengan balutan adonan keemasan yang empuk, menjadikannya camilan yang sulit ditolak untuk disantap bersama. Penjual mengangkat tusuk bambu yang mengingatkan pada mikrofon panggung bergaya retro. “Kepalanya” berupa bola keemasan yang memancarkan aroma gula vanila. Saat digigit, kulit luarnya pecah dengan […]
Asal-usul accras ikan kod Accras berasal dari Karibia, lebih tepatnya dari Guadeloupe. Hidangan lezat ini tercipta saat para nelayan harus mencari cara untuk mengawetkan hasil tangkapan mereka karena tidak bisa selalu menikmatinya dalam keadaan segar. Dari situlah, mereka mulai menggoreng ikan dan menyajikannya dengan nasi atau sayuran. Dalam bentuk paling […]
Apa itu sup bawang? Dalam versi paling dasarnya, sup bawang gratin hanyalah bawang yang dikaramelisasi, lalu dipadukan dengan kaldu beraroma kuat dan dipanggang dalam oven bersama roti serta gruyère. Versi yang lebih rumit menggunakan « consommé », yaitu kaldu yang dijernihkan sepenuhnya hingga sangat bening. Proses ini memang cukup memakan tenaga dan, […]
Apakah teman Anda sebenarnya nem? 1. Apakah teman Anda terasa agak renyah saat Anda menyentuhnya? Ya Tidak
Tahun Baru Imlek hampir tiba, dan untuk memastikan kita semua siap merayakannya dengan semestinya, saya telah menyusun panduan tentang apa yang sebaiknya disantap/disiapkan selama tahun baru lunar ini. Panduan ini juga memuat informasi bermanfaat tentang perayaan, tradisi, dan hal-hal yang dilakukan masyarakat Tionghoa untuk melepas tahun yang berlalu dan menyambut […]
Apa itu telur mimosa? Mengenal asal-usulnya Jejak awal hidangan yang mirip telur mimosa sudah ada sejak zaman kuno, saat dikenal sebagai telur isi dan bahkan disajikan hangat! Singkatnya, versi paling sederhana telur mimosa terdiri dari putih telur rebus yang diisi campuran kuning telur rebus dan bahan-bahan lainnya. Cara saya menyiapkan […]
English
Français (French)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia