Salad wakame adalah hidangan berbahan rumput laut yang berasal dari Jepang. wakame (Undaria pinnatifida) merupakan alga laut yang dapat dimakan, kaya nutrisi, dan banyak dikonsumsi di Asia Timur, khususnya di Jepang, Korea, dan Tiongkok. Catatan awal tentang konsumsi wakame sudah ada sejak berabad-abad lalu. Para sejarawan meyakini bahwa masyarakat Jepang […]
Resep ini dibagikan oleh Léo dari kanal Japandelice, yang mengkhususkan diri pada masakan Jepang. Hari ini, saya ingin membahas sup miso, sup yang begitu menenangkan setelah hari yang melelahkan, sampai rasanya sulit untuk tidak menikmatinya lagi setelah Anda mulai menyukainya. Namun sayangnya, saya mendapati bahwa beberapa sup miso yang disajikan […]
Mi soba, sebenarnya apa itu? Mi soba, atau mi dari buckwheat, merupakan salah satu elemen penting dalam masakan Jepang. Teksturnya lembut dengan sedikit sensasi berbutir, dan bisa dinikmati hangat, dingin, maupun pada suhu ruang. Adonannya dibuat dari campuran tepung terigu dan tepung buckwheat, lalu dibentuk dalam beragam ketebalan, baik bulat […]
Apa itu tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) adalah jajanan kaki lima Korea yang sangat populer, terdiri dari kue beras kenyal yang dimasak dalam saus manis-pedas berbahan dasar pasta cabai merah Korea yang dikenal sebagai gochujang. Hidangan ini kerap hadir di barbekyu Korea, ditemani bulgogi sapi Tteokbokki, yang juga ditulis ddukbokki atau ddeokbokki, […]
Resep tonkatsu babi khas Jepang yang lezat, cepat, dan mudah dibuat Tonkatsu babi adalah hidangan Jepang berupa irisan daging babi berbalut tepung roti yang digoreng. Ton berarti “babi”, sedangkan katsu adalah singkatan dari kata bahasa Inggris cutlet, yang berasal dari bahasa Prancis côtelette. Ini adalah salah satu hidangan yang paling […]
Udon, mi Jepang yang tebal dan lezat ini, memang tidak pernah mengecewakan. Udon bisa diolah dengan berbagai cara, dan versi daging sapi ini hanyalah salah satunya. Bagaimanapun, kalau sudah ada lemak dan kecap asin, sisanya tinggal mengikuti: singkatnya, hidangan ini nyaris mustahil gagal. Kalau Anda menyukai hidangan ini, saya juga […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia