Hidangan manis India dari semolina halus yang disangrai dengan ghee, diberi gula dan aroma kapulaga, lalu ditaburi kacang mete, almon, dan kismis. Ada malam-malam ketika kita menginginkan hidangan penutup hangat yang aromanya memenuhi seluruh rumah. Di wajan, semolina perlahan berubah keemasan dalam ghee dan mengeluarkan aroma hazelnut panggang, hampir seperti […]
Potongan persegi dari pati yang dimasak hingga bening, dibalut kinako dan disiram kuromitsu. Menjelang sore, saat hawa panas baru sedikit mereda, sepiring warabi mochi habis dalam hitungan menit. Potongannya bergoyang saat dijepit sumpit, sedikit mulur pada gigitan pertama, lalu lumer meninggalkan rasa yang sangat lembut. Kinako beraroma hazelnut panggang, sementara […]
Melon pan Jepang yang lembut di dalam dan renyah di luar, dibalut lapisan adonan biskuit manis berpola kotak-kotak yang cantik. Saat digigit, kerak manisnya pecah renyah bak biskuit sebelum memperlihatkan remah roti beragi yang empuk, berongga, dan kaya aroma mentega, terurai menjadi serat-serat halus yang memanjakan lidah. Di atas kubahnya, […]
Yōkan ringan berbahan agar-agar dan pasta kacang merah, manisnya lembut, dan paling nikmat disajikan dingin setelah mengeras sempurna di lemari es. Saat udara terasa gerah dan selera makan menurun, sepotong mizu yōkan yang baru keluar dari lemari es bisa habis dalam tiga suapan. Bloknya bergetar di atas sendok, patah tegas, […]
Cokelat hitam 70 %, mentega, telur, empat ramekin, dan 9 menit pada suhu 180 °C di dalam keranjang. Lapisan luar berbalut kakao terbelah saat disentuh sendok, dan bagian tengahnya mengalir ke piring, masih mengilap. Sementara itu, bagian tepinya tetap kokoh : tidak mengilap, sedikit terlepas dari ramekin. Air fryer bekerja seperti oven konveksi kecil, […]
Zenzai Jepang yang menghangatkan, dengan kacang azuki yang dimasak perlahan dan diberi gula, disajikan bersama bola-bola shiratama yang lembut. Udara dingin, tangan membeku, lalu semangkuk zenzai datang mengepul, merah gelap, dengan sepotong mochi yang masih mengembang di permukaannya. Sesendok pertama terasa manis tanpa bikin enek, karena sejumput garam menonjolkan rasa […]
Resep sederhana untuk membuat adonan cookies yang aman dimakan mentah! Dijamin lebih enak daripada yang ada di es krim favorit Anda Seperti yang Anda tahu, masakan Amerika adalah salah satu kategori paling populer di situs ini. Ada cookies ibu saya yang orang Amerika dan kini sudah terkenal, brownies buatannya, carrot […]
Hidangan penutup berlapis khas Amerika bagian Selatan, dengan krim vanila yang dimasak, pisang matang, dan biskuit vanila, di bawah lapisan meringue keemasan. Puncak-puncak meringue keemasan menutupi krim vanila yang dingin, diselingi irisan pisang dan biskuit yang telah melunak. Setiap lapisannya lembut tetapi tetap rapi, siap disendok langsung dari loyang. Ini […]
Pai ikonik dari Key West dengan isian jeruk nipis yang lembut dan segar-asam, di atas dasar biskuit Graham, lalu ditutup meringue keemasan. Jeruk nipis Keys langsung mencuri perhatian sejak suapan pertama : segar, tajam, dan asam, berpadu dengan isian yang lembut dan menyegarkan. Dasar biskuit Graham terasa renyah saat disentuh garpu, […]
Pai pecan dengan bourbon, isian karamel berwarna amber di atas kulit pai shortcrust yang renyah. Saat dipotong, kulit pai merekah, kacang pecan berkilau di permukaan, dan isian berwarna amber melepaskan aroma vanila, mentega hangat, dan bourbon. Daya tariknya terletak pada kontras : renyahnya kacang, lembutnya isian karamel, dan sejumput garam yang […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia