Boudins

Un boudin blanc de volaille et de porc, parfumé aux cèpes, pour les repas de fête Une chair blanche et onctueuse, une saveur douce, puis l’arôme boisé des cèpes : ce boudin blanc a de quoi faire saliver les amateurs de charcuterie fine. Préparé à la maison, il se fait […]

Un boudin blanc fin au lait infusé et au porto, poché doucement, pour les repas de fin d’année Les repas de fin d’année approchent, et un boudin blanc fait maison a toujours sa place sur la table. Cette charcuterie festive garde la recette traditionnelle et y ajoute du porto, qui […]