Μπουντέν μπλαν

Μπουντέν μπλαν από πουλερικά και χοιρινό, αρωματισμένο με πορτσίνι, για τα γιορτινά τραπέζια Λευκή, βελούδινη γέμιση, απαλή γεύση και έπειτα το δασώδες άρωμα των πορτσίνι: αυτό το μπουντέν μπλαν ανοίγει την όρεξη στους λάτρεις των εκλεκτών αλλαντικών. Φτιάχνεται στο σπίτι σε μεγάλη ποσότητα και διατηρείται σε συσκευασία κενού αέρα για […]

Ένα εκλεκτό μπουντέν μπλαν με αρωματισμένο γάλα και κρασί πόρτο, ποσαρισμένο απαλά, για τα γιορτινά τραπέζια στο τέλος της χρονιάς Τα γιορτινά τραπέζια στο τέλος της χρονιάς πλησιάζουν και ένα σπιτικό μπουντέν μπλαν έχει πάντα τη θέση του στο τραπέζι. Αυτό το γιορτινό αλλαντικό διατηρεί την παραδοσιακή συνταγή, προσθέτοντας κρασί […]