Boudin blanc

Szárnyasból és sertéshúsból készült, vargányával ízesített boudin blanc az ünnepi asztalra Fehér, krémesen lágy töltelék, szelíd ízek, majd a vargánya erdei aromája: ettől a boudin blanc-tól biztosan összefut a nyál a különleges hentesáruk kedvelőinek szájában. Otthon egyszerre nagyobb adagot is készíthetsz belőle, és vákuumcsomagolva elteheted a későbbi étkezésekhez. Mi az […]

Lágy boudin blanc fűszeres tejjel és portóival, kíméletesen posírozva, az év végi ünnepi asztalra Közelednek az év végi ünnepi étkezések, és a házi boudin blanc-nak mindig van helye az asztalon. Ez az ünnepi húskészítmény a hagyományos receptet követi, portóival kiegészítve, amely enyhén édeskés ízt ad a tölteléknek. Könnyű elkészíteni, de […]