法式白香腸

自製法式白香腸,從調製細緻肉餡到掌握水煮不破皮的訣竅。這些食譜講究口感,並以溫和火候烹調。

boudins blanc aux cèpes dans un bac

牛肝菌法式白香腸

以禽肉與豬肉製成的法式白香腸,帶著牛肝菌的香氣,適合節慶餐桌 肉餡潔白滑潤,滋味溫和,接著散發出牛肝 […]

boudin blanc au porto dans un récipient en céramique

波特酒法式白香腸

以浸煮出香氣的牛奶與波特酒製成細緻的法式白香腸,低溫水煮,為年末聚餐添上一道佳餚 年末聚餐的日子將近 […]