Boudin blanc

En boudin blanc av fjærkre og svin, smaksatt med steinsopp, til festmåltider Hvitt, fløyelsmykt kjøtt, en mild smak og så den skogaktige aromaen av steinsopp: denne boudin blanc får det til å vannes i munnen på alle som er glad i fine kjøttvarer. Lager du den hjemme, kan du lage […]

En fin boudin blanc med smaksatt melk og portvin, skånsomt posjert, til jule- og nyttårsmåltidene Jule- og nyttårsmåltidene nærmer seg, og en hjemmelaget boudin blanc har alltid sin plass på bordet. Denne festlige pølsespesialiteten bygger på den tradisjonelle oppskriften og får i tillegg portvin, som gir farsen et lett søtlig […]