نقانق بودان بلان

بودان بلان من الدواجن ولحم الخنزير، بنكهة فطر البورسيني، لموائد الأعياد حشوة بيضاء ناعمة وكريمية، ونكهة لطيفة تتبعها رائحة فطر البورسيني الخشبية: هذا البودان بلان كفيل بأن يسيل له لعاب محبي اللحوم المصنّعة الفاخرة. يمكن تحضيره في المنزل بكمية كبيرة وحفظه في أكياس مفرّغة من الهواء لوجبات لاحقة. ما هو […]

بودان بلان ناعم بالحليب المنكّه بنقع الخضروات والأعشاب ونبيذ بورتو، يُسلق برفق لوجبات نهاية العام تقترب وجبات نهاية العام، وللبودان بلان المحضّر في المنزل مكانه الدائم على المائدة. يحافظ هذا الصنف الاحتفالي من اللحوم المصنّعة على الوصفة التقليدية، مع إضافة نبيذ بورتو الذي يمنح الحشوة لمسة حلوة خفيفة. تحضيره سهل، […]