Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et délicieuse pour utiliser votre air fryer, ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette exquise et facile à réaliser qui va certainement ravir vos papilles.
Cette recette de dessert à base de lait, d’œufs et de sucre est un classique réinventé pour être préparé dans un air fryer. Non seulement elle est rapide à préparer, mais elle offre également une texture et une saveur incomparables. C’est comme des minis flans délicieux. À l’inverse de sa cousine japonaise le flan salé japonais
Une recette proposée par Stef Du Sud sur le groupe Facebook officiel dédié au air fryer.
Comment réaliser la crème aux oeufs au air fryer ?
La flexibilité de cette recette est l’un de ses plus grands atouts. Vous pouvez choisir d’ajouter un peu de vanille pour une touche de douceur supplémentaire, ou du caramel liquide pour un fond gourmand et sucré.
La cuisson en deux étapes dans l’air fryer assure une texture parfaite : d’abord à 160°C pour une cuisson douce, puis à 180°C pour finir. Le résultat est un dessert onctueux et réconfortant, parfait pour une fin de repas ou un goûter gourmand.
Cette recette est non seulement un régal pour les papilles, mais elle est aussi un exemple parfait de la commodité et de l’efficacité de la cuisson avec un air fryer. Suivez simplement les étapes simples ci-dessous et préparez-vous à déguster un dessert absolument délicieux. Bonne dégustation !
Quels types de ramequins utiliser pour une cuisson nickel ?
Idéalement, vous devez viser une hauteur maximale de 4 cm de votre crème liquide pour assurer une cuisson à 100%. Les pots utilisés font 6.5 cm de diamètre, mais cela ne devrait pas affecter la cuisson si la hauteur de 4 cm est respectée
Quel mode de cuisson utiliser ?
Le mode par défaut “air fryer”
Crème aux Œufs au Air Fryer
Matériel
Ingrédients
- 50 cl de lait demi écrémé
- 3 œufs entiers
- 40 gr de sucre
- Quelques gouttes d’extrait de vanille facultatif
- Caramel liquide pour le fond facultatif
Procédé
- Préchauffer le air fryer à 160°C. En mode par défaut "Air Fryer"
- Dans un grand bol, mélanger le lait, les œufs entiers et le sucre.
- Ajouter de l’extrait de vanille selon votre goût, si désiré.
- Verser du caramel liquide au fond des ramequins, si vous le souhaitez.
- Répartir le mélange dans les ramequins.
- Cuire au air fryer pendant 6 minutes à 160°C.
- Augmenter la température du air fryer à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 6 minutes supplémentaires.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Placer au réfrigérateur jusqu’à ce que le dessert soit bien frais.
- Servir et savourer.
Malgré le temps indiqué, j’ai cuit à 160 puis à 180, c’est resté liquide j’ai remis 20 minutes à 180 c’est resté liquide. Déçue
Bonjour, avez-vous utilisé le même nombre de ramequins qu’indiqué dans la recette?
Super recette
Recette simple et efficace, j’ai juste rajouter 2 min de plus a 180°.
ramequin 4×8,5 pour ma part
Apres repos temp ambiante et frigo l’aspect liquide disparait.
J’ai essayé la recette aujourd’hui. Après refroidissement à température ambiante, la texture avait l’air bonne. On verra après le passage au frigo.
en ceto je fais pareil mais au lieu du lait je mets de la crème fraiche entière et c est parfait
Tout fait comme la recette.
C’est parfait! Merci bcp!
Identique à la recette. Merci
Rien a changé,super recette et tellement vite faite👍
Super recette faite comme indiqué 👍
Merci beaucoup pour votre retour !!
Merci pour la version airfryer car ma version est exactement la même mais faire bouillir avant et ensuite au four 30mns. J’ai donc testé
Problème ça a éclaboussé partout… dans le bac et la résistant ;
Ils viennent de partir au frigo, résultat ce soir.
Merci
Super je recommande
Merci beaucoup Christine !!