Air fryer’ınızı değerlendirebileceğiniz basit ve nefis bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte damak zevkinizi kolayca fethedecek, yapımı pratik ve son derece lezzetli bir tarif.
Süt, yumurta ve şekerle hazırlanan bu tatlı, air fryer’da pişirilmek üzere yeniden yorumlanmış klasik bir lezzettir.
Üstelik yalnızca hızlı hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda harika bir doku ve enfes bir lezzet sunar. Adeta minik flanlar gibidir. Japon mutfağındaki kuzeni tuzlu Japon flanının aksine, bu tarif tatlı olarak hazırlanır.
Bu tarif, Stef Du Sud tarafından air fryer’a adanmış resmî Facebook grubunda paylaşılmıştır.
Air fryer’da yumurta kreması nasıl yapılır?
Bu tarifin en büyük avantajlarından biri esnek olmasıdır. İsterseniz hafif bir aroma için biraz vanilya, isterseniz daha yoğun ve tatlı bir taban için sıvı karamel ekleyebilirsiniz.
Air fryer’da iki aşamalı pişirme yöntemi, kusursuz bir doku elde etmenizi sağlar: önce nazikçe pişirmek için 160°C’de, ardından üzerini ve kıvamını tamamlamak için 180°C’de. Sonuç ise yemek sonrası ya da tatlı bir mola için ideal, yumuşacık ve rahatlatıcı bir tatlıdır.
Bu tarif yalnızca damakları şenlendirmekle kalmaz, aynı zamanda air fryer ile pişirmenin ne kadar pratik ve verimli olduğunu da gösterir. Aşağıdaki basit adımları izleyin ve ortaya çıkan enfes tatlının keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
Kusursuz bir pişirme için hangi ramekinleri kullanmalı?
İdeal olarak, tam kıvamında bir pişirme için sıvı karışımın yüksekliği en fazla 4 cm olmalıdır. Kullanılan kaplar 6,5 cm çapındadır; ancak 4 cm yüksekliği aşmadığınız sürece bu durum pişirmeyi etkilemez.
Hangi pişirme modu kullanılmalı?
Varsayılan “air fryer” modu.
Aletler
Malzemeler
- 50 cl yarım yağlı süt
- 3 yumurta
- 40 g toz şeker
- birkaç damla vanilya özütü isteğe bağlı
- sıvı karamel isteğe bağlı
Talimatlar
- Air fryer’ı, varsayılan "Air Fryer" modunda 160°C’ye önceden ısıtın.
- Büyük bir kasede sütü, yumurtaları ve toz şekeri çırpın.50 cl yarım yağlı süt, 3 yumurta, 40 g toz şeker
- Arzu ederseniz damak zevkinize göre birkaç damla vanilya özütü ekleyin.birkaç damla vanilya özütü
- Dilerseniz ramekinlerin tabanına sıvı karamel dökün.sıvı karamel
- Karışımı ramekinlere paylaştırın.
- Air fryer’da 160°C’de 6 dakika pişirin.
- Air fryer’ın sıcaklığını 180°C’ye çıkarın ve 6 dakika daha pişirin.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Tatlı iyice soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
- Servis edin ve afiyetle tüketin.
