Se está à procura de uma receita simples e deliciosa para usar a sua air fryer, não precisa de procurar mais! Aqui tem uma receita requintada e fácil de preparar, que vai certamente conquistar o seu paladar.
Esta receita de sobremesa à base de leite, ovos e açúcar é um clássico reinventado para preparar numa air fryer.
Além de ser rápida de fazer, tem uma textura e um sabor incomparáveis. É como saborear pequenos flans deliciosos. Bem diferente do seu primo japonês, o flan salgado japonês
Uma receita proposta por Stef Du Sud no grupo oficial do Facebook dedicado à air fryer.
Como preparar creme de ovos na air fryer?
A versatilidade desta receita é uma das suas grandes vantagens. Pode juntar um pouco de baunilha para um toque extra de doçura, ou caramelo líquido no fundo para uma nota mais gulosa e caramelizada.
A cozedura em duas fases na air fryer garante uma textura perfeita: primeiro a 160°C, para uma cozedura suave, e depois a 180°C para terminar. O resultado é uma sobremesa cremosa e reconfortante, perfeita para rematar uma refeição ou para um lanche mais guloso.
Esta receita não é apenas uma delícia: é também um excelente exemplo da praticidade e eficiência de cozinhar com uma air fryer. Siga os passos simples abaixo e prepare-se para saborear uma sobremesa absolutamente deliciosa. Bom apetite!
Que tipos de ramequins usar para uma cozedura perfeita?
Idealmente, a camada de creme líquido não deve ultrapassar os 4 cm de altura, para garantir uma cozedura uniforme. Os recipientes utilizados têm 6,5 cm de diâmetro, mas isso não deverá afetar a cozedura se a altura de 4 cm for respeitada
Que modo de cozedura usar?
O modo predefinido “air fryer”
Equipment
Ingredientes
- 50 cl de leite meio-gordo
- 3 ovos inteiros
- 40 g de açúcar
- algumas gotas de extrato de baunilha opcional
- caramelo líquido para o fundo opcional
Preparação
- Pré-aqueça a air fryer a 160°C, no modo predefinido "Air Fryer".
- Numa taça grande, misture o leite, os ovos inteiros e o açúcar.50 cl de leite meio-gordo, 3 ovos inteiros, 40 g de açúcar
- Adicione extrato de baunilha a gosto, se desejar.algumas gotas de extrato de baunilha
- Verta caramelo líquido no fundo dos ramequins, se desejar.caramelo líquido para o fundo
- Distribua a mistura pelos ramequins.
- Cozinhe na air fryer durante 6 minutos a 160°C.
- Aumente a temperatura da air fryer para 180°C e continue a cozedura durante mais 6 minutos.
- Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
- Leve ao frigorífico até a sobremesa estar bem fresca.
- Sirva e delicie-se.
