Αν ψάχνετε μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για να αξιοποιήσετε το air fryer σας, είστε στο σωστό μέρος! Δείτε μια υπέροχη συνταγή που γίνεται πανεύκολα και θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας.
Αυτή η συνταγή γλυκού με γάλα, αυγά και ζάχαρη είναι ένα κλασικό επιδόρπιο, προσαρμοσμένο για να φτιάχνεται στο air fryer.
Όχι μόνο ετοιμάζεται γρήγορα, αλλά έχει και υπέροχη υφή και ασύγκριτη γεύση. Θυμίζει μικρά, απολαυστικά φλαν, σε αντίθεση με τη γιαπωνέζικη αλμυρή εκδοχή του, το ιαπωνικό αλμυρό φλαν.
Μια συνταγή που μοιράστηκε ο Stef Du Sud στην επίσημη ομάδα Facebook αφιερωμένη στο air fryer.
Πώς να φτιάξετε κρέμα αυγών στο air fryer;
Η ευελιξία αυτής της συνταγής είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά της. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια για έξτρα άρωμα και γλύκα ή υγρή καραμέλα για μια πιο λαχταριστή, γλυκιά βάση.
Το ψήσιμο σε δύο στάδια στο air fryer εξασφαλίζει τέλεια υφή: πρώτα στους 160°C για ήπιο ψήσιμο και έπειτα στους 180°C για το τελείωμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρεμώδες, παρηγορητικό γλυκό, ιδανικό για το τέλος του γεύματος ή για ένα απογευματινό γλυκό σνακ.
Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο απολαυστική, αλλά και το ιδανικό παράδειγμα της ευκολίας και της αποτελεσματικότητας που προσφέρει το μαγείρεμα στο air fryer. Ακολουθήστε τα απλά βήματα παρακάτω και ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα πραγματικά νόστιμο γλυκό. Καλή απόλαυση!
Τι είδους ραμεκίν να χρησιμοποιήσετε για άψογο ψήσιμο;
Ιδανικά, η υγρή κρέμα δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 4 εκ. σε ύψος, ώστε να ψηθεί σωστά μέχρι μέσα. Τα μπολάκια που χρησιμοποιήθηκαν έχουν διάμετρο 6,5 εκ., αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει το αποτέλεσμα, αρκεί να τηρηθεί το ύψος των 4 εκ.
Ποια λειτουργία ψησίματος να επιλέξετε;
Την προεπιλεγμένη λειτουργία «air fryer».
Σκεύη
Υλικά
- 50 cl ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 3 ολόκληρα αυγά
- 40 γρ. ζάχαρη
- μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας προαιρετικά
- υγρή καραμέλα για τη βάση προαιρετικά
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το air fryer στους 160°C, στην προεπιλεγμένη λειτουργία "Air Fryer".
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γάλα, τα αυγά και τη ζάχαρη.50 cl ημιαποβουτυρωμένο γάλα, 3 ολόκληρα αυγά, 40 γρ. ζάχαρη
- Προσθέστε, αν θέλετε, λίγες σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας, ανάλογα με το γούστο σας.μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας
- Ρίξτε, αν θέλετε, λίγη υγρή καραμέλα στη βάση των φορμακίων.υγρή καραμέλα για τη βάση
- Μοιράστε το μείγμα στα φορμάκια.
- Ψήστε στο air fryer για 6 λεπτά στους 160°C.
- Αυξήστε τη θερμοκρασία του air fryer στους 180°C και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 6 λεπτά.
- Αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν καλά.
- Σερβίρετε και απολαύστε.
