Jika Anda mencari resep sederhana dan lezat untuk memaksimalkan penggunaan air fryer, Anda berada di tempat yang tepat! Berikut resep istimewa yang mudah dibuat dan dijamin memanjakan lidah.
Resep pencuci mulut berbahan susu, telur, dan gula ini merupakan hidangan klasik yang diadaptasi untuk dimasak dalam air fryer.
Selain cepat dibuat, hasilnya juga memiliki tekstur dan rasa yang sulit ditolak. Rasanya mirip flan mini yang lembut dan lezat, kebalikan dari sepupu gurihnya dari Jepang, yaitu flan gurih Jepang.
Resep ini dibagikan oleh Stef Du Sud di grup Facebook resmi khusus air fryer.
Cara membuat krim telur dengan air fryer
Salah satu keunggulan terbesar resep ini adalah fleksibilitasnya. Anda bisa menambahkan sedikit vanila untuk sentuhan manis ekstra, atau karamel cair untuk lapisan dasar yang lebih kaya rasa.
Proses memasak dua tahap dalam air fryer menjamin tekstur yang pas: mulai pada 160°C untuk memasak perlahan, lalu naikkan ke 180°C untuk menyelesaikannya. Hasilnya adalah pencuci mulut yang lembut dan menenangkan, cocok sebagai penutup makan atau camilan manis.
Resep ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menunjukkan betapa praktis dan efisiennya memasak dengan air fryer. Ikuti langkah-langkah sederhana di bawah ini dan siapkan diri untuk menikmati pencuci mulut yang benar-benar lezat. Selamat mencoba!
Ramekin seperti apa yang paling cocok agar hasilnya matang sempurna?
Idealnya, tinggi adonan krim cair tidak lebih dari 4 cm agar matang sempurna. Wadah yang digunakan berdiameter 6,5 cm, tetapi ukuran ini seharusnya tidak memengaruhi hasil selama tinggi 4 cm tetap dijaga.
Mode memasak apa yang sebaiknya digunakan?
Gunakan mode bawaan “air fryer”.
Peralatan
Bahan-bahan
- 50 cl susu rendah lemak
- 3 telur
- 40 g gula
- beberapa tetes ekstrak vanila opsional
- karamel cair untuk dasar ramekin opsional
Petunjuk
- Panaskan air fryer terlebih dahulu hingga 160°C dengan mode default "Air Fryer".
- Dalam mangkuk besar, campurkan susu, telur, dan gula hingga rata.50 cl susu rendah lemak, 3 telur, 40 g gula
- Tambahkan ekstrak vanila sesuai selera, jika suka.beberapa tetes ekstrak vanila
- Jika suka, tuang karamel cair ke dasar ramekin.karamel cair untuk dasar ramekin
- Tuang adonan ke dalam ramekin.
- Masak dalam air fryer selama 6 menit pada suhu 160°C.
- Naikkan suhu air fryer ke 180°C, lalu lanjutkan memasak selama 6 menit lagi.
- Biarkan dingin pada suhu ruang.
- Masukkan ke lemari es hingga krim telur benar-benar dingin.
- Sajikan dan nikmati.
