Resep lezat potongan kecil daging sapi yang dimasak dengan air fryer, cocok untuk camilan saat kumpul santai
Kita lanjutkan seri resep air fryer dengan potongan kecil daging sapi yang lezat untuk camilan saat kumpul santai. Siapkan tusuk gigi, hadirkan suasana meriah, dan camilan mungil ini siap jadi bintang di meja!
Mudah disiapkan, hidangan ini memadukan gurihnya daging sapi dengan marinasi yang kaya rasa, lalu dimasak sempurna dalam air fryer.
Bahan-bahan potongan daging sapi air fryer
Jujur saja, bahannya sangat sedikit. Tidak ada alasan untuk tidak mencobanya.
Tips sukses membuat potongan daging sapi air fryer
Persiapan steak: Mulailah dengan memotong steak menjadi bagian-bagian berukuran seragam agar matangnya merata. Saat mencampur daging dengan minyak zaitun dan bumbu, pastikan setiap potong terbalut dengan baik.
Langkah ini membantu memaksimalkan rasa dan memastikan bumbu tersebar merata.
Panaskan air fryer terlebih dahulu: Ini adalah langkah penting untuk memastikan potongan steak matang cepat dan merata. Jika air fryer Anda tidak memiliki fungsi pemanasan awal, cukup panaskan selama 5 menit sebelum mulai memasak.
Memasak steak: Perhatikan lama memasak. Sesuaikan dengan tingkat kematangan steak yang Anda sukai. Gunakan termometer dapur untuk hasil yang lebih akurat, atau cicipi satu potong untuk mengecek kematangannya.
Lama memasak bisa berbeda-beda, tergantung ketebalan potongan dan jenis air fryer yang digunakan.
Menyiapkan mentega bawang putih: Untuk saus mentega bawang putih, biarkan campuran mentega, bawang putih, dan peterseli dimasak perlahan hingga rasanya menyatu. Dengan begitu, aromanya akan lebih kaya dan mantap.
Masak perlahan setidaknya selama 5 menit agar hasilnya maksimal.
Sentuhan akhir dan penyajian: Baluri potongan steak yang sudah matang dengan mentega bawang putih sesaat sebelum disajikan. Langkah ini membuat daging terselimuti saus lezat yang semakin mengangkat cita rasanya.
Peralatan
Bahan-bahan
- 450 gram daging has luar sapi potong kecil-kecil
- 0.5 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh bawang putih cincang
Untuk mentega bawang putih
- 1.5 sendok makan mentega asin
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok makan peterseli kering (atau peterseli segar cincang)
Petunjuk
- Potong steak menjadi potongan kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun dan bumbu-bumbu, kemudian aduk hingga semua potongan terbalut rata. Sisihkan.
- Panaskan air fryer selama 5 menit pada suhu 200°C. Jika air fryer Anda tidak memiliki fungsi preheat, cukup nyalakan selama 5 menit sebelum mulai memasak steak.
- Setelah panas, susun potongan steak di dalam keranjang air fryer dalam satu lapisan.
- Masak dalam air fryer selama 6 hingga 8 menit, atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Periksa suhu bagian dalam dengan termometer, atau cicipi untuk memastikan kematangannya.
- Selagi steak dimasak, lelehkan mentega dalam panci kecil, lalu campurkan dengan bawang putih dan peterseli cincang. Biarkan mendidih perlahan setidaknya 5 menit.
- Aduk steak yang sudah matang dengan mentega bawang putih sebelum disajikan.
