Wenn Sie ein einfaches, köstliches Rezept suchen, mit dem Sie Ihre Heißluftfritteuse optimal nutzen können, sind Sie hier genau richtig! Diese feine Eiercreme ist unkompliziert zubereitet und wird Ihren Gaumen garantiert verwöhnen.
Dieses Rezept für ein Dessert aus Milch, Eiern und Zucker ist ein Klassiker, neu interpretiert für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse.
Sie ist nicht nur schnell gemacht, sondern überzeugt auch mit einer wunderbar zarten Textur und feinem Geschmack. Kleine, köstliche Flans – ganz anders als ihr japanischer Verwandter, der herzhafte japanische Eierstich Chawanmushi
Dieses Rezept stammt von Stef Du Sud aus der offiziellen Facebook-Gruppe rund um die Heißluftfritteuse.
Wie gelingt Eiercreme in der Heißluftfritteuse?
Die Wandelbarkeit ist einer der größten Vorteile dieses Rezepts. Sie können etwas Vanille für eine extra feine Süße hinzufügen oder flüssiges Karamell für einen besonders genussvollen, süßen Boden.
Das Garen in zwei Etappen in der Heißluftfritteuse sorgt für die perfekte Textur: zuerst bei 160 °C schonend stocken lassen, anschließend bei 180 °C fertig garen. Das Ergebnis ist ein cremiges, wohltuendes Dessert – ideal zum Abschluss einer Mahlzeit oder als süße Leckerei am Nachmittag.
Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein schönes Beispiel dafür, wie unkompliziert und effizient das Garen mit der Heißluftfritteuse ist. Befolgen Sie einfach die untenstehenden Schritte und freuen Sie sich auf ein wunderbar köstliches Dessert. Guten Appetit!
Welche Förmchen eignen sich für perfektes Garen?
Ideal ist es, wenn die flüssige Creme in den Förmchen höchstens 4 cm hoch steht; so gart sie zuverlässig durch. Die verwendeten Gläschen haben einen Durchmesser von 6,5 cm. Das beeinflusst die Garzeit jedoch kaum, solange die Füllhöhe von 4 cm eingehalten wird.
Welchen Garmodus verwenden?
Den Standardmodus „Air Fryer“.
Kochutensilien
Zutaten
- 50 cl fettarme Milch
- 3 Eier
- 40 g Zucker
- einige Tropfen Vanilleextrakt nach Belieben
- flüssiges Karamell für den Boden nach Belieben
Anleitungen
- Die Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen. Den Standardmodus "Air Fryer" verwenden.
- Milch, Eier und Zucker in einer großen Schüssel glatt verrühren.50 cl fettarme Milch, 3 Eier, 40 g Zucker
- Nach Belieben Vanilleextrakt hinzufügen.einige Tropfen Vanilleextrakt
- Nach Belieben etwas flüssiges Karamell auf den Boden der Förmchen geben.flüssiges Karamell für den Boden
- Die Eiermilch gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
- In der Heißluftfritteuse 6 Minuten bei 160 °C garen.
- Die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 180 °C erhöhen und weitere 6 Minuten garen.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- In den Kühlschrank stellen, bis das Dessert gut durchgekühlt ist.
- Servieren und genießen.
