Filete de peixe na air fryer, sem panado: uma receita leve, saborosa e pronta em menos de 30 minutos. Pode prepará-la com filetes frescos ou congelados!
Este filete de peixe na air fryer, sem panado, é uma receita leve e saborosa, perfeita para o jantar. Fica pronto em menos de 30 minutos, com o peixe tenro por dentro e as extremidades ligeiramente estaladiças e douradas. Pode prepará-lo com filetes frescos ou congelados, tal como os meus nhoques na air fryer!
Vai ver: este filete de peixe na air fryer vai fazer sucesso à mesa. Não precisa de panar o peixe e, se usar filetes congelados, também não é preciso descongelá-los: passam diretamente do congelador para a air fryer. A refeição completa fica pronta em apenas 30 minutos!
E o melhor de tudo? Sem panado, é uma opção sem glúten para quem tem intolerância e, além disso, mais leve. Cozinhar peixe branco na air fryer é uma forma simples, saudável e saborosa de preparar uma refeição, mesmo nos dias mais atarefados.
Dicas para preparar filetes de peixe perfeitos na air fryer
Se preferir uma superfície menos «grelhada», reduza o tempo de cozedura para 10 minutos no caso de filetes frescos e para 13 minutos no caso de filetes congelados. O peixe ficará, ainda assim, bem cozinhado.
Um bom indicador de cozedura é verificar com um garfo: se a carne estiver branca e se lascar facilmente, está pronto.
Não é necessário virar o peixe a meio da cozedura. Pode fazê-lo, se quiser, mas o filete é muito delicado e pode partir-se ao virá-lo.
Esta receita chega perfeitamente para duas pessoas. Para uma família de quatro, basta duplicar as quantidades do tempero e cozinhar em duas levas. Se tiver uma air fryer maior, como um modelo de 10 litros, pode cozinhar tudo de uma só vez.
Os principais ingredientes para os filetes de peixe na air fryer
Filetes de peixe: cabem facilmente dois filetes ao mesmo tempo numa air fryer
Azeite
Alho em pó
Salsa seca: ou as ervas de que mais gostar; eu gosto de orégãos e de cebolinho
Pimenta-preta: acabada de moer, para um sabor mais intenso
Sal
Flocos de malagueta (opcional): depende da sua tolerância ao picante
Gomos de limão (para servir)
Utensílios
Ingredientes
- 2 filetes de peixe branco lavados e bem secos
- 0.5 colher de sopa de azeite
- 0.5 colher de chá de alho em pó
- 0.25 colher de chá de salsa seca
- 0.25 colher de chá de pimenta-preta moída na hora
- 0.5 colher de chá de sal
- 0.25 colher de chá de flocos de malagueta
- 2 gomos de limão para servir
Preparação
- Lave os filetes de peixe em água fria e seque-os com papel de cozinha.2 filetes de peixe branco
- Numa tigela pequena, junte o azeite, o alho, a salsa, a pimenta-preta moída, o sal e, se usar, os flocos de malagueta.0.5 colher de sopa de azeite, 0.5 colher de chá de alho em pó, 0.25 colher de chá de salsa seca, 0.25 colher de chá de pimenta-preta, 0.5 colher de chá de sal, 0.25 colher de chá de flocos de malagueta
- Bata ligeiramente a mistura.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C e programe o temporizador para 12 minutos.
- Se os filetes estiverem congelados, programe o temporizador para 15 minutos.
- Pincele uniformemente um dos lados dos filetes com a mistura de tempero, incluindo as extremidades.
- Disponha os filetes numa só camada no cesto pré-aquecido da air fryer e deixe cozinhar.
- Quando o temporizador tocar, retire os filetes e sirva-os quentes com os gomos de limão.2 gomos de limão
