Kalafilee kiertoilmakypsentimessä ilman leivitystä: terveellinen ja maukas ruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja fileitä!
Tämä leivittämätön kalafilee kiertoilmakypsentimessä on terveellinen ja maukas ruoka, joka sopii mainiosti päivälliseksi. Kala valmistuu alle 30 minuutissa ja jää sisältä meheväksi, kun taas reunat saavat kevyen rapean ja kullanruskean pinnan. Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja fileitä, aivan kuten kiertoilmakypsentimessä valmistettavissa gnoccheissani!
Huomaat kyllä, että kiertoilmakypsentimessä valmistettu kalafilee on ruokavieraiden mieleen. Kalaa ei tarvitse leivittää, eikä pakastettuja fileitä tarvitse sulattaa: ne voi laittaa suoraan pakastimesta kiertoilmakypsentimeen. Koko ateria on valmis tasan 30 minuutissa!
Ja mikä parasta? Ilman leivitystä päivällinen on kevyempi ja gluteeniton, joten se sopii myös gluteenia välttäville. Valkoisen kalan valmistaminen kiertoilmakypsentimessä on helppo, terveellinen ja maukas tapa syödä kiireen keskellä
Vinkit kalafileiden onnistumiseen kiertoilmakypsentimessä
Jos pidät hieman vähemmän ”paahteisesta” pinnasta, lyhennä tuoreiden fileiden kypsennysaika 10 minuuttiin ja pakastettujen fileiden 13 minuuttiin. Kala kypsyy silti hyvin.
Hyvä tapa tarkistaa kypsyys on kokeilla kalaa haarukalla: jos liha on valkoista ja lohkeaa helposti, kala on valmista.
Kalaa ei tarvitse kääntää kypsennyksen puolivälissä. Voit halutessasi tehdä niin, mutta kalafilee on hyvin hauras ja saattaa hajota käännettäessä.
Tästä reseptistä riittää reilusti kahdelle. Nelihenkiselle perheelle voit yksinkertaisesti kaksinkertaistaa mausteiden määrän ja kypsentää kalan kahdessa erässä. Jos sinulla on suurempi kiertoilmakypsennin, esimerkiksi 10 litran malli, voit kypsentää kaiken kerralla.
Kiertoilmakypsentimessä valmistettavan kalafileen tärkeimmät ainekset
Kalafileet: kaksi fileetä mahtuu helposti kiertoilmakypsentimeen yhtä aikaa
Oliiviöljy
Valkosipuli jauheena
Kuivattu persilja: tai haluamasi yrtit, itse pidän oreganosta ja ruohosipulista
Mustapippuri: vastajauhettuna maku on parhaimmillaan
Suola
Chilihiutaleet (valinnainen): sen mukaan, kuinka tulisesta pidät
Sitruunalohkot (tarjoiluun)
Välineet
Ainekset
- 2 vaaleaa kalafileetä huuhdeltuina ja kuivattuina
- 0.5 rkl oliiviöljyä
- 0.5 tl valkosipulijauhetta
- 0.25 tl kuivattua, jauhettua persiljaa
- 0.25 tl mustapippuria vastajauhettuna
- 0.5 tl suolaa
- 0.25 tl chilihiutaleita
- 2 lohkoa sitruunaa tarjoiluun
Ohjeet
- Huuhtele kalafileet kylmällä vedellä ja kuivaa ne talouspaperilla.2 vaaleaa kalafileetä
- Lisää pieneen kulhoon oliiviöljy, valkosipulijauhe, persilja, jauhettu mustapippuri, suola ja chilihiutaleet, jos käytät niitä.0.5 rkl oliiviöljyä, 0.5 tl valkosipulijauhetta, 0.25 tl kuivattua, jauhettua persiljaa, 0.25 tl mustapippuria, 0.5 tl suolaa, 0.25 tl chilihiutaleita
- Vatkaa seosta kevyesti.
- Esilämmitä kiertoilmakypsennin 200°C:seen ja aseta ajastin 12 minuuttiin.
- Jos fileet ovat jäisiä, aseta ajastin 15 minuuttiin.
- Sivele mausteseos tasaisesti fileiden toiselle puolelle, myös reunoille.
- Aseta fileet yhteen kerrokseen esilämmitetyn kiertoilmakypsentimen koriin ja anna kypsyä.
- Kun ajastin soi, ota fileet pois ja tarjoile kuumina sitruunalohkojen kanssa.2 lohkoa sitruunaa
