La recette ultime pour des pilons de poulet juteux et tendres au air fryer, avec un croustillant irrésistible, en utilisant juste un peu d’huile et quelques assaisonnements, sans panure supplémentaire nécessaire !
La seule huile que vous utiliserez dans cette recette est une petite quantité : environ deux cuillères à soupe
Conseils pour réussir les pilons de poulet au air fryer
Préchauffez le air fryer: Faites fonctionner votre air fryer quelques minutes avant d’ajouter la nourriture pour qu’elle soit chaude et prête à l’emploi lorsque vous commencerez à frire votre poulet. C’est optionnel, mais je trouve que cela aide la peau à gonfler et à obtenir une belle texture croustillante
Ne regardez pas trop souvent: Puisque les air fryers sont complètement fermés et moins gros, les ouvrir peut drastiquement affecter la cuisson
Ne surchargez pas le panier: Les air fryers permettent à l’air chaud de circuler autour du pilon de poulet pour atteindre une température si élevée que la viande a le goût du frit – et pour cela, il est essentiel de ne pas encombrer le panier.
Placez les pilons dans le panier de manière à ce qu’ils ne se touchent pas – cela fait une grande différence.
Pilons de Poulet au Air Fryer
Equipment
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 0.5 cuillère à café de cumin
Procédé
- Dans un petit bol, combiner les herbes et les épices.
- Mettre de côté.
- Placer les pilons dans un bol ou un sac en plastique et arroser d’huile d’olive.
- Mélanger pour enrober.
- Saupoudrer les herbes et épices sur tous les pilons pour les enrober.
- Préchauffer le air fryer en mode “air fryer” à 200°C pendant 2 à 10 minutes.
- Placer les pilons dans le panier du air fryer et cuire pendant 10 minutes à 200°C.
- Retirer le panier et retourner les pilons de poulet.
- Cuire à 200°C pendant encore 10 minutes.
Une recette très tentante même si je n’ai pas l’air fryer. On doit pouvoir la faire sans. Merci.